Китайский чай для похудения


Чай пуэр родом из древнего Китая. Он произрастает в районе Цинхай-Тибетского плато, на котором сегодня расположена китайская провинция Юньнань и территории Лаоса, Вьетнама, Бирмы. От других видов чая пуэр отличается методом изготовления: собранные листья подвергаются ферментации, благодаря которой приобретают уникальный вкус и целебные свойства.

Особенности чая пуэр

В древнем Китае ферментация осуществлялась естественным путем. Листья собирали, формировали в тюки и отправляли в далекие страны, куда чай нередко попадал лишь через 2-3 года, когда и терял первоначальную горечь. Такой чай сегодня называют элитным «сырым пуэр». Считается, что свои лучшие свойства он приобретает лишь через 10 лет естественной ферментации.

Для массового производства естественное созревание не подходит. Чтобы не ждать так долго, листья собирают в кучи, сбрызгивают водой и нагревают, в результате чего процесс ферментации существенно ускоряется. Получаемый пуэр называют форсированным. Его вкусовые качества значительно уступают «сырому чаю», он нередко отдает запахом «мокрых куч».

Влияние чая пуэр на организм

То, что чай пуэр для похудения активно используется в Китае и считается там напитком стройности, не совсем верно. С древних времен ему предписывали целых 22 свойства, среди которых:


  • уменьшение сонливости;
  • обретение душевного равновесия и спокойствия;
  • улучшение зрения;
  • повышение остроты ума;
  • стимулирование активности и бодрости;
  • охлаждение в жару и понижение температуры тела;
  • отрезвление;
  • успокоение дыхания;
  • удаление мокроты;
  • улучшение работы сердца и пр.

В отношении влияния на работу желудочно-кишечного тракта отзывы о китайском чае пуэр для похудения подтверждены научными исследованиями. Доказано, что его употребление:

  • способствует пищеварению;
  • ускоряет процесс похудения;
  • поддерживает водный баланс организма;
  • улучшает работу кишечника и дефекацию;
  • нормализует состояние при жидком стуле;
  • выводит шлаки и токсины.

Поистине целебным можно назвать только «сырой» чай, который не может стоить дешево. Приобрести его возможно лишь в специализированных чайных магазинах.

Чайные принадлежности на подносе

Поможет ли пуэр похудеть


Диетологи шутят, что поможет, если вместо еды пить только чай. Однако в этой шутке есть доля правды. Благодаря уникальному сочетанию ферментов в целебном напитке естественным образом ускоряется обмен веществ, что стимулирует снижение веса. Влияние пуэра сходно с воздействием пряных специй, например, корицы для похудения. Причем этот процесс — абсолютно безопасен и не имеет побочных эффектов.

Использовать чай для похудения в домашних условиях следует с другими средствами. Например, увеличить физическую активность: тогда и жир начнет «сгорать» быстрее. Присмотреться к своему рациону, убрать из него жирное и сладкое. Переход на здоровую пищу с обилием фруктов и овощей, регулярные физические нагрузки (хотя бы ежедневные пешие прогулки в парке) и употребление тонизирующего пуэра помогут вам избавиться от 5 кг лишнего веса в течение 1 месяца.

Как правильно заваривать и пить чай

В некоторых источниках можно найти рекомендации о том, что следует залить листья кипятком и настаивать 30 минут, после чего употреблять напиток перед едой. Это не только неправильно, но и опасно, так как может вызвать тяжелейшие нарушения работы желудочно-кишечного тракта. Да и вкус напитка вряд ли вам понравиться, потому что он будет избыточно горьким и терпким.

Техника заваривания чая пуэр № 1

  1. 2 чайные ложки сухих листьев залейте 500 мл горячей воды (около 95°С).
  2. Сразу слейте воду.
  3. Вновь залейте заварку кипятком и настаивайте 15 секунд, после чего налейте чай в чашку и наслаждайтесь удивительным вкусом.
  4. Повторять 15-30 секундные заваривания можно от 5 до 10 раз, в течение которых вкус чая сохранится.

Техника заваривания чая пуэр № 2

  1. 2 чайные ложки листьев залейте 500 мл горячей воды (около 95°С).
  2. Сразу слейте, залейте снова и опять слейте воду.
  3. Залейте заварку горячей водой и выдерживайте 1-2 минуты.
  4. Перелейте напиток в чашку и пейте насыщенный и ароматный пуэр.
  5. Повторять 1-2 минутные заваривания можно до 2 раз.

Употреблять такой напиток следует через 30 минут после еды. Если вы планируете расстаться с лишними килограммами, пейте его в чистом виде. Если же вас интересует удивительный вкус китайского напитка, можете добавлять в него немного молока или меда.

Несколько правил употребления чая пуэр

  • Употребляйте напиток не менее 2 раз в течение дня.
  • Не пейте его на ночь, так как он обладает тонизирующим эффектом.
  • Совмещайте употребление напитка с диетой. Например, ускорить очищение организма от шлаков поможет неочищенный рис, который необходимо включить в ежедневный рацион.
  • Не используйте крепкий напиток, если страдаете заболеваниями сердечно-сосудистой системы, гипертонией. Проконсультируйтесь с врачом при наличии хронических заболеваний ЖКТ.

Отзывы о чае пуэр с эффектом похудения позволяют говорить о нем, как о прекрасном средстве для очищения организма и улучшения обмена веществ. Включите его в свой арсенал средств борьбы с лишним весом и получайте удовольствие от глубокого, насыщенного вкуса!

woman365.ru

Китайский зеленый чай для похудения


История

Польза зеленого китайского чая для похудения была известна уже давно, еще при правлении первой династии императоров, то есть несколько сотен летом тому назад.

Способ заваривания

Для приготовления зеленого чая подходит «живая» родниковая вода без минеральных солей. Перед завариванием чайную посуду нужно ополоснуть кипятком. После того как посуда прогрелась, нужно приступать к завариванию. Количество для заварки определяется индивидуально, в среднем — одна чайная ложка на 200 мл воды. Чай заваривается водой, остывшей до 80 – 85 оС.

Первый раз зелёный чай нужно настоять 2 минуты и полностью сливают в чахай, потом разливая по чашкам. Заваренный чай нужно полностью разливать по чашкам, нельзя что-то оставлять в чайнике, иначе чай со временем станет горьковатым на вкус.

Свойства:

  • улучшает метаболизм;
  • ускоряет обменные процессы;
  • выводит шлаки и токсины из организма;
  • хороший иммуностимулятор;
  • позитивно влияет на нервную и сердечнососудистую системы;
  •  богат на кофеин, поэтому тонизирует в течение дня.

Особенности

 В китайском зеленом чае много антиоксидантов, которые благотворно влияют на организм, улучшают цвет и состояние кожи, улучшают процессы пищеварения. Полезные микроэлементы и антиоксиданты уменьшают количество морщинок.

Зеленый чай наиболее эффективен для похудения. При этом вес снижается естественным путем, медленно и стабильно.

Чтобы похудеть, китайский зеленый чай нужно пить 6 раз в день, без сахара или сахарозаменителей.

Варианты «разгрузочных» дней с китайским зеленым чаем:

  1. 4 ложки зеленого чая нужно залить 1,5 л горячего молока, настояться 15-20 мин.
  2. К 1 литру молока добавляют  1 литр заваренного зеленого чая. Нужно пить в течение дня.
  3. В течение дня выпить небольшими порциями 1 литр чая, чередуя с кипяченой водой — 1,5-2 литра. Это поможет вывести шлаки из организма и восстановить водный баланс.

Пуэр: самый разрекламированный китайский чай

Именно под этим названием чаще всего мошенники рекламируют свои сомнительные продуктя для похудения.

История

Пуэр происходит родом из китайской провинции Юньнань, из городка Пуэр. Этот город считался в древности центром чайной торговли. Есть разные сорта китайского чая пуэр, когда чайные листья не проходят процесс скручивания. Тогда получается листовой чай пуэр, с более нежным вкусом. При правильном хранении, с «возрастом» вкусовые свойства пуэра становятся лучше.


Способ заваривания

На 200 мл воды берем 2 чайные ложки чая пуэр. Заваривать пуэр нужно только горячей водой, около 80 градусов.

Заливаем чай горячей водой и примерно через полминуты выливаем ее, чтобы  пуэра промылись от загрязнений и впитали влагу. Нужно снова залить листья пуэра водой и оставьте настоятся на 4 минуты. Перелейте пуэр в другую чашку, чтобы не стал горьким. Пуэр можно заваривать несколько раз.

Свойства:

  • понижение уровня сахара в крови;
  • выводит шлаки;
  • снижает давление;
  • повышает энергию.

Особенности

При помощи пуэра лечат алкоголизм. Но пуэр не рекомендуют употреблять тем, кто болен атеросклерозом и гипертонией, или если есть проблемы с желудком.

Пуэр полностью заменяет кофе, дает бодрящий эффект, он будет полезен тем, кто сочетает диету и физические нагрузки.

Улун: традиционный китайский чай

Почему традиционный? Потому что процесс заваривания этого чая даже в домашних условиях превращается чуть ли не в традиционную китайскую чайную церемонию.

История

История улуна (оолонга) насчитывает 4 века. Этот чай применяют в церемонии приготовления «Гун Фу Ча», что переводится как «Высшее чайное мастерство».

Улун, известный в Кита как «Цин Ча» («Темный дракон»), что переводится как «бирюзовый, угольно-черный» (такой цвет получается после правильного заваривания чая). Улун — один из самых дорогих элитных сортов чая, который известен по всему миру, а не только в Китае.


Этот чай в китайской классификации находится между красными и зелеными сортами.

Способ заваривания

Пробуют улун из чайных пар, таким образом объединяя земное и небесное начала. Из высокой чаши вкушают небесное — то есть аромат, а из пиалы — земное, то есть вкус.

  • Наливаем чай в высокую чашу
  • Переворачиваем чайную пару
  • Вкушаем аромат из высокой чаши (вэн ся бэй), а вкус — из пиалы.

Свойства:

  • улучшение метаболизма;
  • нормализация веса;
  • влияют на физическое и психическое здоровье;
  • много эфирных масел;
  • содержание кофеина низкое;
  • множество полезных химических соединений и витаминов С, B1, B6, D, E, K, B12, магний, фосфор, железо, йод;
  • укрепляет сопротивляемость организма;
  • противодействует образованию опухолей;
  • укрепление волокнистых тканей стенок сосудов;
  • предотвращают появление тромбофлебита;
  • нормализует обмен веществ;
  • содействует появлению молодых клеток;
  • общее омоложение организма.

Особенности

Улун бывает очень разнообразным по вкусу — это и сладкий фруктовый привкус, и аромат меда, молока,  с дымком и пр.


Людям с избытком веса регулярное употребление такого чая поможет с легкостью улучшить фигуру. В Китае считают, что не стоит мучить себя вредными и беспощадными для здоровья диетами ради достижения красоты, стройности и подтянутости тела

Китайский чай улун содержит в два раза меньше кофеина, по сравнению с другими сортами чая или кофе. Поэтому регулярное использование Улуна для похудения полными людьми позволяет привести в норму обменные процессы в организме, а это помогает естественным образом сжигать лишние калории.

По мнению экспертов, улун эффективен в борьбе с «плохим» холестерином. Доказано, что в результате регулярного использования, человек худеет на 10-12 килограммов в течение полугода.

Рекомендации для приверженцев «чайных» диет

Чайная диета подойдет тем, кому не нравится однообразное питание во время похудения. Что нельзя есть во время чайной диеты:

  • Сахар
  • Жирные и жаренные блюда
  • Мучные продукты
  • Маргарин
  • Спиртные и «синтетические» напитки.

Что нужно есть во время чайной диеты:

  • Фрукты
  • Овощи
  • Морепродукты
  • Орехи
  • Мед
  • Зелень
  • Кисломолочные продукты
  • Имбирь
  • Изюм
  • Курага

Главное — не переедать и выпивать в день не менее 1 литра любого китайского чая и не менее литра минеральной негазированной (!) воды.

Необходимо больше бывать на свежем воздухе и хорошо высыпаться. Через пару месяцев вы не только сбросите несколько килограммов, но и почувствуете себя, в целом, гораздо лучше и бодрее.

Безопасны ли китайские чаи для похудения?


Важно! Любой китайский чай для похудения нужно употреблять в меру и достаточно осторожно. Этот чай относится к мочегонным препаратам. Неправильное и чрезмерное употребление ведет к обезвоживанию организма и приводит к нарушениям в деятельности системы пищеварения.

В целом, настоящие натуральные китайские чаи для похудения безопасны для здоровья. Но при злоупотреблении или неправильном использовании могут вызвать ряд проблем со здоровьем – мочегонные болезни, запоры или диарею, проблемы со сном и пр. Проконсультируйтесь с лечащим врачом или диетологом перед тем, как начать курс похудения, включающий любой китайский чай.

Будьте здоровы и красивы!  Приятного чаепития!

wowdiets.ru

Лучшие травяные чаи для похудения

Фиточаи являются одними из самых популярных продуктов для похудения. Они мягко очищают организм от шлаков и плавно уменьшают вес. От них не возникает зависимости, как от обычного черного чая. Важно и то, что от этих средств не портится зубная эмаль. Цена на эти продукты намного ниже, чем на классический аналог.

 

3 Монастырский чай от Свято-Елисаветинского монастыря


Это один из самых популярных фиточаев для похудения, выпускающихся в виде листьев. Его воздействие на организм комплексное – он наводит порядок в кишечнике, выводит все шлаки и токсины. В дополнение к этому, как показывают отзывы, укрепляется иммунная система, снижается уровень холестерина и сахара в крови. Производитель своей продукцией обещает помочь сбросить до 2-3 кг за неделю. Монастырский чай от Свято-Елисаветинского монастыря имеет приятный аромат и интересный вкус, так как сделан на основе натуральных трав – ромашки, фенхеля, цветков липы, мяты перечной и др. В качестве недостатков пользователи указывают на мелкий помол.

Достоинства:

  • Натуральный состав;
  • Ярко выраженный аромат;
  • Очень популярный;
  • Доступный.

Недостатки:

  • Некачественный помол;
  • Неэффективен после нескольких завариваний;
  • Нередко подделывается.

2 Чанг шу

Это натуральное листовое средство, сделанное на основе растений, произрастающих в Непале. Оно сочетает в себе уникальный набор полезных свойств – очищающие, омолаживающие, антицеллюлитные. Курс похудения составляет 3 месяца, за которые, как говорят отзывы, удается избавиться от 20-30 кг без вреда для здоровья. Огромное преимущество продукта в том, что после его использования килограммы не возвращаются, даже если прекратить употребление пурпурного чая «Чанг шу». Чтобы получить желаемые результаты, достаточно пить его 2 раза в день. Он выпускается в удобной фольгированной упаковке и рекомендуется диетологами.

Достоинства:

  • Одобрен диетологами;
  • Быстрые результаты;
  • Подавляет аппетит;
  • Комплексное воздействие.

Недостатки:

  • Неудобная упаковка;
  • Дорогой;
  • Чаще всего его приходится заказывать в интернете.

1 Леовит Похудин Очищающий комплекс

Первое место по праву досталось чаю «Похудин очищающий комплекс» от Леовит. Заслужил он его потому, что помогает сбросить несколько килограммов всего лишь за неделю без жестких диет. Такой яркий эффект обеспечивается путем нормализации обмена веществ, подавления аппетита, вывода шлаков из организма. Все это возможно благодаря натуральному составу с активными компонентами – L-карнитином, куркумой, имбирем и др. Пользователи отмечают, что этот чай очень вкусный. Удобно и то, что он выпускается в пакетиках по 25 шт. По отзывам, напиток получается довольно крепким.

Достоинства:

  • Наличие в составе активных компонентов;
  • Быстро утоляет голод;
  • Вкусный;
  • Удобная форма выпуска;
  • Крепкий;
  • Хорошо очищает;
  • Содержит витамины.

Недостатки:

  • Дорогой;
  • Специфичный запах;
  • Должен настаиваться около 5 минут.

Лучшие зеленые чаи для похудения

Зеленые чаи всегда были известны, как мощное средство для похудения. Они издавна используются с целью детоксикации организма, очищения кишечника от шлаков, нормализации обмена веществ. Этот напиток не только очень полезный, но и вкусный. В тройку лидеров здесь вошли самые популярные и эффективные из них.

3 Турбослим от Эвалар

Это один из самых недорогих чаев для похудения. Его главные достоинства – нежный аромат и приятный вкус. Он легко переваривается и усваивается организмом. Отзывы показывают, что средство выводит из организма лишнюю влагу и шлаки, оказывает слабительное действие. Все это позволяет за несколько недель сбросить более 3-5 кг. Выпускается чай «Турбослим» в картонной упаковке, которая вмещает 20 фильтров-пакетиков. Это очень удобно, ведь его можно спокойно заваривать в дороге. Отдельно необходимо отметить 100% натуральный состав, который почти никогда не вызывает аллергии.

Достоинства:

  • Отсутствие в составе опасных добавок;
  • Приятный вкус
  • Удобная форма выпуска;
  • Нежный аромат;
  • Гипоаллергенность.

Недостатки:

  • Небольшой объем;
  • После 4-х недельного курса нужно делать паузу на месяц;
  • Пить его рекомендуется только во время приема пищи.

2 Похудей CERERA

Чай «Похудей» – это достаточно эффективное средство для похудения, действие которого направлено на регуляцию функций пищеварения, нормализацию обмена веществ и очищение кишечника от шлаков. Его главное преимущество в том, что он оказывает комплексное воздействие на организм. Но при этом отзывы содержат информацию о том, что иногда встречаются аллергические реакции. К сожалению, к его употреблению есть некоторые противопоказания – беременность, период лактации, индивидуальная непереносимость компонентов, возраст до 12 лет. Производитель предлагает продукт с несколькими вкусами – зеленого яблока, малины, клубники и др. Чай расфасован в фильтры-пакеты, но при необходимости их можно раскрывать.

Достоинства:

  • Хороший вкус;
  • Нормализует обмен веществ;
  • Выпускается с несколькими запахами;
  • Очень дешевый;
  • Быстро действует;
  • Яркий очищающий эффект.

Недостатки:

  • Зафиксированы случаи аллергии;
  • Есть противопоказания к употреблению;
  • Перед применением необходимо проконсультироваться с врачом.

1 Канкура Гринвуд

Этот чай идеально подходит для тех, кому нужно похудеть в кратчайшее время. Мгновенный эффект здесь достигается за счет сочетания лучших сортов зеленого чая с лепестками хризантемы и другими натуральными ингредиентами. Поэтому неудивительно, что в отзывах говорят о божественном аромате напитка. В отличие от конкурентов, это средство выпускается и в рассыпном виде, и в пакетиках, поэтому каждый может выбрать вариант для себя. Очень удобно и то, что Канкура заваривается и настаивается довольно быстро. Его преимущество еще и в том, что он поддерживает стабильные показатели веса после успешного похудения.

Достоинства:

  • Безопасный состав;
  • Может завариваться несколько раз;
  • Хорошо пахнет;
  • Предотвращает появление лишнего веса;
  • Содержит витамины.

Недостатки:

  • Нужно настаивать около 20 минут.

Лучшие необычные чаи для похудения

Эти чаи отличаются от зеленых и травяных тем, что содержат непривычные и экзотические для такого напитка ингредиенты – рис, цветы мальвы суданской, александрийский лист и др. Большинство из них производится в Китае. Среди этих вариантов есть как дорогие, так и дешевые. Мы подобрали для вас тройку лидеров.

3 Генмайча Бриллиантовый дракон

Чай «Генмайча» имеет японское происхождение и считается одним из самых эффективных против лишнего веса. Это отличный вариант для тех, кто не переносит запах чистого зеленого листа, поскольку здесь он разбавлен обжаренным рисом. Такое уникальное сочетание, как показывает практика, позволяет улучшить метаболизм и запустить процесс расщепления жиров. Не очень радостно здесь лишь то, что напиток должен настаиваться не менее 5-10 минут. Также кому-то он может показаться неаппетитным, хотя вкус у него довольно приятный. Все эти минусы могут остаться незамеченными, если учесть средний размер листьев и возможность повторного использования заварки.

Достоинства:

  • Высокое качество;
  • Достаточно крепкий;
  • Несильный запах.

Недостатки:

  • Продается далеко не везде.

2 Улун Gutenberg Молочный

Это один из самых популярных чаев для похудения в Европе. И неудивительно, ведь он оставляет чудесное послевкусие, обладает ярко выраженным молочным ароматом и оказывает комплексное воздействие. Как пишут в отзывах, благодаря ему улучшается пищеварение, восстанавливается работа кишечника, выводятся из организма шлаки, проходит тяжесть в желудке. Выбрать его стоит еще и потому, что он экономно расходуется – одной упаковки (100 г) хватает на 3-4 недели. Связано это с тем, что его можно заваривать несколько раз. Для этого достаточно и 1-2 минут. Не понравиться здесь может только то, что чай «Улун Gutenberg Молочный» фасуется в картонные пакеты, которые легко набирают влагу.

Достоинства:

  • Экономный расход;
  • Крепкий;
  • Не нужно долго настаивать;
  • Вкусный.

Недостатки:

  • Некачественная упаковка.

markakachestva.ru

Механизм действия китайского чая

Китайский чай бывает разным – зеленым, красным, белым и т.д. Каждый из этих видов имеет в своем составе различные добавки, которые и способствуют снижению веса. Как правило, эти вещества обладают послабляющим и мочегонным действием. И как именно происходит похудение, думаем, вы уже догадались.

Но речь сейчас идет не обо всех китайских чаях, которые продают в интернет-магазинах. Хороший китайский чай не стоит 100 или 200 рублей. Такие дешевые напитки представляют собой обычный травяной сбор, который никаким образом не влияет на похудение. Все эти грибы и листья каких-нибудь «особенных» растений являются настоящей выдумкой. Ни один такой чай не способен устранить жир, если вы к этому не приложите собственные усилия.

Они лишь способствует хорошей очистке организма, как выражаются производители, от шлаков и токсинов. Но следует отметить, что такого термина, как «шлаки», в медицине даже не существует. И что это такое есть на самом деле, вам никто не даст точный ответ.

Что касается токсичных веществ, то если бы они действительно накапливались в организме в слишком большом количестве, то все мы уже давно отправились бы на тот свет. Человеческий организм вполне может сам справляться с токсинами, выводя их естественным путем вместе с калом, мочой и потом. Поэтому не стоит особо доверять таким чаям, в описании которых сказано, что они выводят из организма шлаки и токсины. Это настоящий бред.

Механизм действия китайского чая

Производители пишут это только для того, чтобы увеличить круг своих покупателей, и все. Искусственное выведение токсинов необходимо только тем людям, у которых имеются проблемы с работой почек и печени. Совершенно здоровым людям это не нужно.

Какие китайские чаи способствуют похудению?

Действительно хорошие китайские чаи, которые способствуют похудению, не имеют громкого описания. Они не выводят токсины и не ускоряют метаболизм. Как правило, в их составе содержаться вещества, которые воздействуют на рецепторы головного мозга, отвечающие за аппетит.

Употребляя их, у человека снижается аппетит, соответственно, он меньше есть и теряет вес, причем естественным путем. И ни о каком очищении здесь и речи не идет. Все чаи, обладающие мочегонным и послабляющим действием, действительно дают быстрые видимые результаты. Но! Как только их перестаешь пить, водный баланс в организме очень быстро восстанавливается, а вместе с ним возвращаются потерянные килограммы.

Если говорить конкретно, какой китайский чай для похудения является безопасным и эффективным, то можно отметить только следующие:

  • Шу Пуэр;
  • Чай Габа;
  • Зеленый чай;
  • Белый чай.

Шу Пуэр для похудения

Шу Пуэр для похудения

Этот напиток прекрасно подавляет голод. Пьют его натощак по утрам с добавлением нежирного молока. Данный чай бывает с различными добавками фруктовыми или травяными. Но так как они действуют на организм совершенно иным образом, то лучше отдавать свое предпочтение чистому чаю Шу Пуэр без каких-либо добавок.

Стоит сразу отметить, что этот чай имеет высокую стоимость. И если вам предлагают купить его в интернете по низкой цене, то знайте, что вам, скорее всего, предлагают подделку.

Чай Габа

Листья данного чай подвергаются особой бескислородной обработке, что и позволяет сохранить все его уникальные свойства. В его составе находится очень важный элемент ГАМК-аминокислота, которая оказывает воздействие на работу ЦНС.

Чай Габа является отличным средством при депрессиях. Он способствует поднятию настроения и улучшению работоспособности организма. В результате его употребления во время диет, снижается вероятность срывов. Человек испытывает прилив сил, что позволяет ему больше времени проводить в тренажерных залах. За счет этого и происходит снижение веса.

Зеленый чай для похудения

Этот напиток в нашей стране используют очень давно. В похудении он также играет важную роль. В составе зеленого чая имеются антиоксиданты, которые способствует улучшению работы потовых желез, за счет чего и происходит очищение организма от токсинов, а также оказывает благотворное влияние на состояние кожи.

Зеленый чай для похудения

Также стоит отметить, что зеленый чай улучшает процессы пищеварения и способствует утолению голода. Пить его рекомендуется в теплом виде примерно за полчаса до еды. Следует сказать, что в этом чае содержится очень мало кофеина и тиамина, поэтому его можно употреблять даже в вечернее время.

Белый чай

Белый чай подвергается специальной обработке, за счет чего он сохраняет в себе все витамины и минералы. Его особенно полезно пить при поддержании низкокалорийной диеты, при которой человек сильно ограничивает себя в употреблении пищи и, соответственно, испытывает дефицит в микро и макроэлементах. Кроме того, стоит отметить, что белый чай отлично утоляет жажду и притупляет аппетит.

Существуют действительно хорошие китайские чаи, которые способствуют активному снижению веса. Но стоит понимать, что данный товар высокого качества приобрести довольно сложно. Лучше не рисковать и не заказывать их в интернете. Если у вас есть знакомые, которые ездят отдыхать в Китай или просто периодически ездят туда по делам, то попросите лучше их приобрести чай в какой-нибудь китайской чайной лавке. В данном случае вы можете быть уверенны в качестве приобретенного товара и при регулярном его применении сможете действительно избавиться от ненавистных лишних килограмм.

evehealth.ru

Китайский чай для похудения: чтобы глаза не разбежались

Более двух тысяч лет возделывания плантаций в Китае, главной чайной державе мира, отпечатались на классификации сырья для этого без преувеличения культового напитка. Чтобы понять, с каким чаем имеют дело, знатоки учитывают множество тонкостей — от времени сбора урожая до физической целостности листа.

Базовой и наиболее понятной классификацией может считаться цветовая, в которой отражено разделение сортов чая по степени ферментации. Она достигается особыми приемами ручного производства, в числе которых как простое подсушивание, так и подвяливание, копчение, прессование чайного листа.

Китайская традиция разделяет чай на шесть групп:

  • белые (минимальная стадия обработки, изготавливаются из нераспустившихся чайных почек, вкус тонкий, цветочный);
  • зеленые (слабоферментированные, сбор зеленоватого цвета, вкус с травяной ноткой, насыщенный);

  • желтые (частично ферментированные, ценятся за «вкус-мираж», который невозможно запомнить);

  • бирюзовые (они же — улуны, при подготовке используется сложный способ вариативной ферментации, вкус — насыщенный и многогранный, объединяющий свежесть, сладость и глубину);

  • красные (ферментированные, в российской традиции распознаются как привычные «черные», с характерным красно-коричневым цветом настоя и сильным густым ароматом);

  • черные (пост-ферментированные чаи, как правило — шу-пуэры, отличающиеся очень плотным настоем с землисто-ореховым ароматом, хотя также существует тенденция выделять пуэр в качестве отдельного, особого вида чая).

В чем польза китайского чая для похудения?

Восточные мудрецы неслучайно превратили чай в предмет культа и обязательную часть традиционной китайской диеты: он сохраняет в себе и силу земли, и энергию человеческих усилий. В химическом выражении эти эфемерные показатели вполне конкретны: чай содержит важнейшие жиро- и водорастворимые витамины (в их числе А, Е, К, витамины группы В, аскорбиновая и никотиновая кислоты) и массу минералов: марганец и фтор (нужны костям и зубам), железо (необходимо для кроветворения), калий (незаменим для сердечного здоровья).

И. конечно, традиционная стройность населения Китая не дает покоя европейцам: использование чая в борьбе с лишним весом не теряет актуальности.

Стоит сразу оговориться: никакой китайский чай не может быть признан универсальным чудесным средством для избавления от лишних кило! А случае, если в таком качестве предлагается неведомое растительное сырье, выяснить сортность и происхождение которого не представляется возможным, «похудение с китайским чаем» может быть попросту опасным. Доверчивые худеющие, увы, нередко становятся жертвами ушлых торговцев, под видом «редкого чая, с которым вы постройнеете за неделю» предлагающих токсичные травы с непредсказуемыми побочными эффектами.

В качестве чая для похудения с проверенной репутацией наибольшую популярность «в народе» получили зеленый чай, улуны и пуэры. Особенное доверие заслужил почему-то именно бирюзовый чай — нередко его продают, так и подписав: «улун чай для похудения». Используют их по-разному: запивая еду и веря, что «пуэр расщепляет жир» (что, мягко говоря, неверно, о чем ниже расскажут наши эксперты), считая «более диетической» заменой кофе (что также не вполне соответствует действительности: по числу калорий и кофе, и чаи без добавок примерно сопоставимы, а энергетических алкалоидов в зеленом чае больше, чем в свежезаваренном кофе), бесхитростно заменяя чаем еду (что также допустимо далеко не всегда).

Действие улуна, пуэра или зеленого чая для похудения главным образом опирается на наличие в этих (и, собственно, любых других китайских чаях) трех компонентов.

Кофеин (теин) в чае для похудения

Кофеин, он же теин — наиболее распространенный из легальных стимуляторов. Можно долго обсуждать его вред или пользу, но факт остается фактом: кофеин стимулирует термогенез, косвенно ускоряя похудение (если его добиваются при помощи сбалансированной здоровой диеты и физической активности). В ходе термогенеза активизируется тканевое окисление, вследствие чего разрушается подкожный жир, а часть поступивших с пищей калорий сжигается, вместо того, чтобы «осесть» на боках и бедрах. Процент жирных кислот и глюкозы в крови вырастает, мы чувствуем прилив сил, бодрость и на время забываем про голод — так проявляется действие кофеина. Кофеин (теин) в том или ином виде содержится в чае любого сорта: в зеленом его больше всего, в постферментированном пуэре — незначительное количество. Если хотите умеренных показателей содержания кофеина от своего чая для похудения, то выбирайте улун.

Аминокислоты и глутамин в чае для похудения

Затейливые приемы обработки чайного сырья, различными способами добивающиеся окисления чайного листа, меняют и обогащают его белковый состав. В результате чай может похвастаться списком из 17 аминокислот, в числе которых ценнейший глютамин (глутамин), считающийся «королем аминокислот». В человеческом организме именно из глютамина синтезируется ГАМК (гамма-аминомасляная кислота), снижающая уровень тревоги и, соответственно, помогающая при «стрессовом переедании». Препараты глютамина успешно используются в клинической практике при лечении алкоголизма и булимии, умиротворяя и помогая справиться с навязчивыми зависимостями, кроме того, это вещество улучшает целостность мышечной ткани и помогает внутренним органам более качественно выводить продукты переработки жиров.

Пектин в чае для похудения

Пектин хорошо знаком любителям яблочной диеты и натуральной пастилы — в природе это желирующее вещество, сложный сахарид с длинной углеводной цепочкой. Обладая способностью удерживать воду, в похудении этот вид клетчатки ценится за свое «умение» дарить желудку блаженное ощущение сытости. Кроме того, будучи «длинным углеводом» пектин крайне медленно усваивается, с одной стороны, обеспечивая равномерный рост уровня глюкозы в крови и избавляя от приступов инсулинового голода, с другой — благотворно влияет на желудок и кишечник, обволакивая их и стимулируя здоровую перистальтику. Также пектин незаменим при необходимости сбалансировать уровень и состав холестерина. Пуэр, использующийся как чай для похудения, обеспечивает определенный эффект в основном благодаря содержанию пектина. Чем более плотным и маслянистым выглядит незаваренный пуэр, тем богаче он ценной клетчаткой.

Чай для похудения: слово знатокам

«Правильно заваренный чай ускоряет метаболизм — содержащиеся в настое вещества способствуют расширению сосудов, а благодаря чайному теину усиливается синтез эндорфинов, что также стимулирует обмен веществ. Есть данные, что некоторые виды чая, например, молодые шен-пуэры, способны незначительно, но все же ускорить липидный обмен, а сорта из числа «старых» шен-пуэров и лиу пао способствуют нормализации кишечной микрофлоры за счет содержания ферментоподобных веществ, угнетающих патогенные бактерии. Это может стать хорошим подспорьем для тех, кто следит за фигурой, но для похудения только чая, мягко говоря, мало», — рассказала Woman.ru чайный мастер Мария Сотникова.

С ней согласна коллега, организатор чайных дегустаций Варвара Любовная: «Чай сам по себе не заменит ни спортзал, ни грамотную диету. Зато, помимо метаболических «бонусов», он вполне может сформировать определенные вкусовые пристрастия и помочь в борьбе с тягой к сладкому. Так, например, вместо конфетного перекуса можно выпить чаи с богатым, переменчивым вкусом, например, сорта те гуаньинь или дан цун, а на десерт после обеда, выдержав положенную паузу, приятно угоститься душистым ли чжи (сбор готовится из листьев куста, выросшего на почвах, покрытых падалицей экзотических фруктов личи, — прим. ред.)».

Эксперты напоминают, что тем, кто решил использовать чай в качестве помощника для похудения, о необходимости выбирать правильное время для чаепитий. Пить чай сразу после еды не рекомендуется, не стоит затеваться с чайной церемонией и на голодный желудок. Поэтому наибольшую пользу китайский чай принесет в то время, когда тело уже не ощущает явной наполненности от недавнего полдника, но еще не подает требовательных голодных сигналов.

Являясь напитком с калорийностью, стремящейся к нулю, теплый, ароматный настой, тем не менее, вызывает чувство сытости благодаря тому, что комфортно заполняет желудок. И в том числе поэтому чай считается небесполезным для похудения продуктом: выпив китайского чая за полчаса до обеда вы естественным образом съедите меньше и, благодаря полученному витаминному и ферментному заряду, подготовите ЖКТ для лучшего усвоения грядущей пищи.

Кроме того, по мнению специалистов, некоторые сорта китайского чая, отличающиеся хорошей насыщающей способностью благодаря высокому содержанию пектинов (старые пуэры, улун да хун пао) могут сами по себе стать вечерней «едой», заменив плотный ужин или поздний перекус. В таком качестве, правда, не рекомендуется употреблять зеленые чаи и «молодые» шен-пуэры — из-за своего выраженного тонизирующего действия они могут нарушить планы на ночной отдых.

Как правильно заваривать китайский чай для похудения 

В русской традиции чаепития повторное заваривание или заваривание чайного листа с большим количеством воды считается признаком скорее рачительности, нежели гурманства. В старину чай был не только дорогим, но и редким товаром, поэтому «выжать» из него стремились максимум, «маринуя» подолгу для крепости или распивая из самовара, позволяющего получить большое количество настоя при минимуме расхода заварки. До сих пор во многих домах чай «спивают» до едва окрашенной воды, щедро разбавляя кипятком и компенсируя острую нехватку вкуса и аромата сахаром или вареньем.

Если вы решили открыть для себя волшебный мир чая для похудения или развития гастрономических ощущений, важно понять: китайские чаи, будь то улун, пуэр или другие сорта, требуют другого обхождения, могущего поначалу показаться непонятным и хлопотным. При правильном заваривании ферментированный чайный лист постепенно раскрывает свои ароматические, вкусовые и лечебные свойства, в том числе полезные при похудении. При неправильной — они купируются, совершенно не успев проявиться. Сортовой чай заваривают несколько раз, но вовсе не из экономии, а для того, чтобы душистый сбор смог полностью проявить все свои таланты. И используются при этом специальные приемы, освоить которые (по крайней мере, на начальном уровне) совсем несложно.

По словам организатора чайных дегустаций Варвары Любовной, лучший способ заваривания высококлассного китайского чая — пролив, при котором используется пропорция «много сухого листа — мало воды» (ориентируйтесь на 1 гр чая на 30 мл воды). «Традиционно, по-русски, лист заливают кипятком и оставляют в таком виде в чайнике. Мало того, что он очень быстро начинает горчить, существует информация, что при таком способе заварки в настое появляются канцерогены», — предостерегает Варвара.

При проливе (когда лист заливается водой, и настой практически тут же переливается в специальную емкость — чахай), чай контактирует с жидкостью буквально несколько секунд, но успевает отдать «оживленные» водой правильной температуры полезные вещества и аромат, а не горечь и кислоту, поскольку горчащим и обладающим эффектом «дубления» танинам и алкалоидам в первых настоях требуется не менее минуты для того, чтобы высвободиться. По мере проливов концентрация этих веществ постепенно уменьшается, поэтому как следует пролитый чай можно какое-то время настаивать, не опасаясь испортить вкус.

Всю посуду, использующуюся для приготовления чая, необходимо предварительно прогреть, также важно помнить, что первый пролив не пьют: он считается «техническим», предварительно омывающим лист.

«Подержать в воде нужной температуры можно заливку пятую-шестую, да и то хватит пары минут, чтобы чай снова «заиграл». Есть чаи, которые можно оставлять в воде приблизительно с двадцатого пролива», — делится секретом ведущая дегустаций.

Чай для похудения превращается в чайное увлечение: краткий словарь начинающего титестера

Титестер (от английских слов tea tester — тот, кто пробует чай) — это относительно новая, но набирающая востребованность профессия, по функциям аналогичная винному сомелье или кофейному бариста. Конечно, если вы начали увлекаться китайским чаем для похудения и просто не прочь узнать о том, как получить от качественного листа максимум пользы, вовсе необязательно погружаться в глубины узкоспециальных знаний. Однако осведомленность об основном инструментарии, помогающем правильно заварить чай, не повредит. Назначение предметов вроде чайника, пиал, сита очевидно, но для изготовления полезного настоя используются и приспособления, названия которых еще не перекочевали в русский язык.

Гайвань — гибрид чашки и чайника, простой сосуд с крышкой, использующийся для быстрого заваривания чая. Особенно хорошо подходит для приготовления слабоферментированных чаев.

Гунфу — изначально это название самой сложной и полной чайной церемонии гунфу-ча, а теперь под именем гунфу известен специальный чайник, популярный предмет для офисного чаепития (пить чай для похудения можно всем отделом!): при помощи специальной кнопки он отфильтровывает готовый настой, препятствуя нежелательному длительному контакту листа с водой и сокращая количество необходимой для приготовления чая посуды. 

Ханьский стакан, он же чайная колба — еще один девайс для тех, кто намерен распивать чай для похудения или удовольствия, не сходя с рабочего места. Функционально совмещает чайник, чахай и даже чабань, позволяя аккуратно, чисто и по правилам приготовить небольшое количество (стандартный объем колбы — 150 мл) чая. Состоит из стеклянного высокого стакана с крышкой и помещаемого внутрь него цилиндра с перфорацией. Сухой лист засыпается в цилиндр, заливается водой, после чего извлекается и ставится на крышку, а настой разливают из стеклянного стакана.

Чабань — деревянная доска для чаепитий, помогающая собирать слитую воду во внутренние поддоны и делать весь процесс заваривания более компактным и эстетичным. При длительном использовании чабань пропитывается ароматами чая, превращаясь в ценный предмет, отмеченный историей. Может служить в качестве удобного футляра для транспортировки дорожных чайных наборов.

Чахай — в переводе с китайского «море чая». Такое имя получила посуда, куда сливается настой из чайника или гайвани перед тем, как попасть в пиалы. Чахай напоминает молочник из чайного сервиза, но отличается более округлой формой — считается, что она помогает «выровнять» вкус чая, сделав так, чтобы всем участникам чаепития достался настой одинакового качества. Поэтому другое название этой посуды — «чаша справедливости», гуандаобей.

Чахэ — фарфоровая тарелочка, напоминающая сложенную ковшиком ладонь; в нее насыпают сухой чай, чтобы «познакомиться» с его видом и запахом перед приготовлением.

Чайная церемония со всеми своими нюансами может стать интересным трюком, если вы используете чай для похудения: замысловатая посуда и последовательность действий занимают руки и голову и отлично отвлекают внимание от предательской идеи заведомо вредного перекуса.

www.woman.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.