Норма витамина в12 в сутки

Шаг 1

Если вы регулярно употребляете витамин B12, то вы можете сразу перейти к шагу 2. Если вы на протяжении некоторого времени регулярно не употребляли витамин B12, купите упаковку витаминов B12 с дозировкой в 1000 мкг.

Рассасывайте под языком по два таких витамина в день в течение двух недель. Ничего страшного, если вы слегка превысите рекомендованные нормы.

Оставшиеся таблетки можно оставить в изначальном виде или разделить на две или четыре части, каждую из которых можно использовать на втором шаге.

Шаг 2


Таблица 1. Рекомендации по употреблению Витамина B12:
Выберите одну из указанных дозировок
Возраст РСН* США (мкг) Два раза в день (мкг) Ежедневно (мкг) Два раза в неделю (мкг)
0-5 мес. 0,4 не применимо**
6-11 мес. 0,4 0,4-1 5-20 200
1-3 лет 0,9 0,8-1,5 10-40 375
4-8 лет 1,2 1-2 13-50 500
9-13 лет 1,8 1,5-2,5 20-75 750
14+ лет 2,4 2-3,5 25-100 1000
Беременность 2,6 2,5-4 25-100 1000
Лактация 2,8 2,5-4 30-100 1000
*Рекомендуемая суточная норма.

**Не применимо в данном случае. Младенцы должны получать грудное молоко или специальное детское питание, содержащее необходимое количество B12.

Дозы витамина B12, которые намного превышают приведенные в таблице, считаются безопасными. Однако не следует превышать данные рекомендации более чем в два раза.

Эти рекомендации относятся только к цианокобаламину, поскольку для рекомендации дозировок других форм витамина B12 проведено недостаточно исследований.

Большие дозы B12 могут вызвать симптомы похожие на акне у незначительного количества людей.

Примечания


  • В продуктах питания витамин B12 измеряется в микрограммах (мкг). 1000 мкг = 1 мг.
  • Рекомендуемая норма потребления витамина B12 для взрослых — 2,4 мкг в день.
  • Морские водоросли (например: ряска, нори, спирулина), пивные дрожжи, темпе или "живые" биологически активные добавки, основанные на растениях, не являются надежными источниками витамина B12.
  • Для удовлетворения ежедневной потребности в витамине B12 употребляйте в пищу разобранные обогащенные продукты, не полагайтесь исключительно на один вид.
  • Расстворение таблетки B12 под языком настолько же эффективно как проглатывание (4).
  • Веганы-грудные дети: Национальный институт медицины рекомендует матерям, которые являются веганами, давать витамин B12 своим детям с рождения, так как запасы в организме ребенка и количество витамина B12 в грудном молоке могут быть недостаточными (3).
  • Исключения: людям с заболеваниями пищеварительного тракта и расстройствами всасывания (таких, как пернициозной анемии), хронической почечной недостаточностью, дефектами метаболизма витамина B12 или цианида необходимо проконсультироваться с врачом.
  • Курящим людям стоит отдавать предпочтение источниками витамина B12 не основанным на цианокобаламине. Нажмите сюда для более подробной информации.

Список литературы:

1. Рекомендации о минимальном уровне употребления витамина B12 основаны на статье «Что каждый веган должен знать о витамине B12».


2. Если в одной дозе количество витамина B12 превышает 5 мкг, то усваиваемость падает до 1-1,5%.

3. Food and Nutrition Board, Institute of Medicine. Dietary Reference Intakes for Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folate, Vitamin B12, Pantothenic Acid, Biotin, and Choline. Washington, DC: National Academy Press; 2000.

4. Sharabi A, Cohen E, Sulkes J, Garty M. Replacement therapy for vitamin B12 deficiency: comparison between the sublingual and oral route. Br J Clin Pharmacol. 2003 Dec;56(6):635-8.

veganhealth.ru

Функции витамина B12

Цианокобаламин является одним из тех веществ, без которых невозможно нормальное протекание большинства биохимических и физиологических процессов в организме. Результаты исследований, проводимых на протяжении нескольких десятилетий, показали, что витамин B12:

  • принимает участие в процессе выработки эритроцитов, создает благоприятные условия для работы органов системы кроветворения;
  • предотвращает жировую инфильтрацию тканей печени;
  • способствует выведению из организма гомоцистеина – вещества, провоцирующего развитие инфарктов, инсультов и иных кардиологических заболеваний;
  • понижает уровень холестерина в крови, препятствуя тем самым возникновению атеросклероза;
  • участвует в процессе выработки дезоксирибонуклеиновой и рибонуклеиновой кислот;

  • облегчает неприятную симптоматику, дополняющую развитие диабетической невропатии (снижает болевые ощущения, спровоцированные повреждением нервных волокон);
  • является участником большинства обменных процессов;
  • помогает привести в норму кровяное давление при гипотонии;
  • участвует в выработке основного гормона эпифиза – мелатонина, выполняющего функции регулятора суточных ритмов;
  • положительно влияет на работу репродуктивной системы, повышает концентрацию сперматозоидов в составе семенной жидкости.

Наряду с этим цианокобаламин укрепляет иммунные силы организма и повышает его сопротивляемость инфекциям.

Суточные нормы потребления витамина B12

Суточная физиологическая потребность в цианокобаламине составляет (в мкг):

  • в возрасте 0–5 месяцев – 0,4;
  • 6–11 месяцев – 0,6;
  • 1–3 года – 1,1;
  • 4–7 лет – 1,6;
  • 8–10 лет – 2,2;
  • 11–18 лет – 2,9;
  • старше 19 лет – 3,3.

Норма потребления витамина B12 для беременных женщин и кормящих матерей увеличивается до 4 мкг в сутки. Помимо этого, факторами, способствующими повышению потребности в цианокобаламине, являются:

  • злоупотребление спиртным и газированными напитками;
  • вегетарианство;
  • курение;
  • пожилой возраст;
  • продолжительная диарея;
  • прием противозачаточных и мочегонных средств;
  • включение в рацион большого количества сладких блюд.

В каких продуктах содержится цианокобаламин?

Витамин B12 присутствует только в той пище, которая имеет животное происхождение. Для удобства восприятия информация о содержании этого вещества в мясе, рыбе, других дарах моря, молочных продуктах и мясных субпродуктах представлена в табличной форме.

Содержание цианокобаламина в 100 г продукта (мкг)

Современные диетологи рекомендуют составлять ежедневный рацион так, чтобы витамин B12 поступал в организм в течение всего дня небольшими дозами. Объясняется это тем, что мелкие порции цианокобаламина усваиваются в кишечнике на 75–80 %, а крупные – не более чем на 10 %. Остатки витамина быстро выводятся из организма.

Дефицит и переизбыток витамина B12: причины и последствия

Недостаточное поступление цианокобаламина в организм вместе с продуктами негативно отражается на работе большинства внутренних органов и систем. Первыми признаками дефицита этого вещества являются:

  • понижение концентрации гемоглобина в составе крови;
  • появление сбоев в работе ЖКТ, нарушение стула;
  • повышенная утомляемость;
  • длительное пребывание в депрессивном состоянии;
  • головокружения, сильные боли в голове;
  • чрезмерная раздражительность, нестабильность психоэмоционального состояния;
  • развитие воспалительных заболеваний полости рта;
  • покраснение языка;
  • покалывание в нижних и верхних конечностях, их легкое онемение;
  • нарушения речи (заикание);
  • появление неприятного запаха от тела;
  • одышка, затрудненное дыхание;
  • появление нарушений в работе зрительного аппарата, постоянное ощущение усталости глаз;
  • галлюцинации;
  • болезненные менструации.

Причинами формирования дефицита витамина B12 в организме могут стать:

  • несбалансированное питание, соблюдение чересчур строгих диет, голодание, вегетарианство;
  • некоторые заболевания пищеварительного тракта;
  • проведение операций резекции кишечника или желудка;
  • паразитарные заболевания (дифиллоботриоз, анкилостомидоз и др.);
  • курение;
  • прием отдельных медикаментозных средств (колхицина, холестирамина, неомицина и др.).

В свою очередь, переизбыток цианокобаламина в организме человека встречается очень редко. Причинами передозировки чаще всего становится неконтролируемый пероральный прием синтетического витамина B12 или его введение инъекционным путем. При этом может наблюдаться отекание легочных тканей, тромбоз мелких сосудов и целый комплекс аллергических проявлений (крапивница, появление необычных высыпаний на коже, в редких случаях – анафилактический шок). При выявлении указанных симптомов необходимо как можно раньше отказаться от приема препаратов, содержащих цианокобаламин, и обратиться за помощью к медикам.

Оставить свой комментарий

OnWomen.ru (По-женски). Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!

Суточная норма витамина В12


Альтернативные названия: кобаламин; цианокобаламин.

Витамин В12 является водорастворимым витамином — то есть, растворяющимся в воде. После того, как тело использует эти витамины, их остатки выходят из тела через мочу. Однако тело может хранить витамин В12 в течение многих лет в печени.

Витамин В12, как и другие витамины группы В, имеет важное значение для обмена веществ. Он активно участвует в формировании красных кровяных клеток и в поддержании функционирования центральной нервной системы.

Пищевые источники витамина В12

Витамин В12 содержится в природе, в самых разнообразных продуктах животного происхождения. Растительная пища не содержит витамин В12 – только разве что специально обогащенная им.
Каждый человек может получить рекомендуемое количество витамина В12, съедая разнообразные пищевые продукты, включая:

— мясные субпродукты (печень, почки, легкие, селезенка);
— мясо, птицу, яйца, молоко и другие молочные продукты;
— моллюски;
— некоторые зерновые завтраки и пищевые дрожжи.

Чтобы выяснить, добавлен ли витамин В12 в пищевой продукт, нужно проверить список ингредиентов на этикетке упаковки.
Организм усваивает животные источники витамина В12 гораздо лучше, чем его растительные источники. Неживотные источники витамина B12 различаются по процентному содержанию в них B12. Они не являются надежными источниками B12.

Суточная потребность витамина В12


Лучший способ для удовлетворения потребностей организма в витамине B12 — съедать большое разнообразие продуктов животного происхождения.

Витамин B12 можно найти в следующих формах:

— почти все мультивитамины. Витамин В12 лучше усваивается организмом, когда он принимается вместе с другими витаминами группы В — такими, как никотиновая кислота (ниацин), витамин В2 (рибофлавин), витамин В6 и магний;
— рецептурная форма витамина В12 может быть в виде инъекций или назального геля;
— витамин В12 также доступен в форме капсул, которые растворяются под языком (сублингвально).

Сколько единиц каждого витамина человеку нужно, зависит от его возраста и пола. Также важны и другие факторы — такие, как беременность и состояние здоровья человека.
Лучший способ получить все ежедневные витамины — это придерживаться сбалансированной диеты, которая содержит широкий спектр фруктов, овощей, молочных продуктов, бобовых и цельных зерен.
Рекомендуем каждому человеку консультироваться со своим врачом или диетологом, что полезнее именно для него.

Суточная норма витамина В12 для новорожденных

— 0-6 месяцев: 0,4 микрограммов в день (мкг / день)
— 7-12 месяцев: 0,5 мкг / день


Суточная норма витамина В12 для детей и школьников

— 1-3 года: 0,9 мкг / день
— 4-8 лет: 1,2 мкг / день
— 9-13 лет: 1,8 мкг / день

Суточная норма витамина В12 для подростков и взрослых

— Мужчины и женщины возрастом от 14 лет и старше: 2,4 мкг / день
— Беременные девушки и женщины: 2,6 мкг / день
— Кормящие грудью девушки и женщины: 2,8 мкг / день.

Избыток и недостаток витамина В12 в организме

Недостаток витамина В12 возникает, когда организм не получает или получает, но не в состоянии усвоить то количество витамина, в котором нуждается организм.

Многие люди старше 50 лет теряют способность усваивать витамин В12 из пищи.

Люди, которые следуют вегетарианской или полувегетарианской диете, должны стараться обязательно съедать в обогащенных им продуктах или принимать в виде лекарств витамин В12 (узнать у врача о возможности принятия пищевых добавок с B12).

Люди, перенесшие хирургическую операцию на желудочно-кишечном тракте, теряют способность усваивать витамин В12.

Люди, которые имеют расстройства пищеварения – например, такие, как целиакия или болезнь Крона, не могут усваивать достаточное количество витамина В12.

Низкие уровни витамина В12 могут привести к:

— анемии;
— потере равновесия;
— онемению или покалыванию в руках и ногах;
— слабости.


Витамин в12 суточная норма

Витамин В12, как это часто бывает, был открыт случайно. Папа немецкого врача Антона Бирмера болел очень тяжелой формой анемии. Всеми силами стараясь найти способ лечения недуга, он заметил что видимое улучшение наступает после того, как больному давали сырую печень. Даже в те времена, когда в распоряжении ученых были лишь примитивные приспособления и элементарные лаборатории, они сумели определить, что эту тяжелую болезнь провоцирует недостаток определенного вещества, которое есть в печени. Потом удалось выделить это вещество. Оно получило название «цианокобаламин». А уже в 1934 году Джордж Майкот и Уильям Парри Мёрфи, гарвардские врачи, были удостоены Нобелевской премии за изучение целительных свойств витамина B12.

Как известно, 90% всех болезней – от нервов. Витамин В12 как раз помогает нервной системе правильно функционировать, и таким образом влияет на работу всех систем. К тому же, если вы испытываете дефицит витамина B12, то появляется и дефицит В1, даже если вам кажется, что вы получаете его достаточно. Это чревато уже не только расстройствами нервной системы, но пищеварительной, а также мозговой работы, работы желез внутренней секреции, есть риск заболеть бери-бери (полиневрит). Врачи-психиатры отмечают облегчение протекания болезни у некоторых больных именно благодаря витамину B12. Цианокобаламин умеряет боль в глазах. Мужчинам иногда может помочь от бесплодия.

Витамин В12 без преувеличения жизненно необходим. Он один из питательных веществ содержит кобальт – незаменимый элемент для нашего здоровья.
В связи с витамином А цианокобаламин принимает участие в клеточном делении. Витамин В12 также помогает синтезировать ткани человеческого организма, обеспечить участие каротинов в метаболизме и тем самым превращение их в активную форму витамина А.

Нам вечно не хватает железа, и витамин B12 активизирует запасы этого элемента в нашем теле. Недавние ученые изыскания показали, что цианокобаламин нужен для формирования костей. Не нужно объяснять, почему это так важно для детей. А вот не все знают, что это жизненно важно для женщин в период климакса, потому что происходят гормональные изменения, провоцирующие потерю костной массы.
В тесном содружестве с витамином С, В9 и В5 цианокобаламин активно содействует обмену белков, жиров и углеводов.
И, кажется, основной аспект — витамин В12 вместе с другими веществами осуществляет важнейший процесс – синтез рибонуклеиновой и дезоксирибонуклеиновой кислот, без которых невозможно зарождение жизни, поскольку они содержат всю генную информацию.

Витамин В12 можно получить только из продуктов животного происхождения. Это в большей мере яичные желтки, телячья и говяжья печень, почки, нежирное сухое молоко, сардины, лосось, сельдь, устрицы, крабы.
Немного меньше его в мясе – говядине, курице, свинине, а также в кисломолочных продуктах и твердом сыре.

Веганам в данном вопросе сложнее – в растительных продуктам содержится очень мало нужного вещества. Но все же, она присутствуют в сое, хмеле, шпинате, зеленом салате, морской капусте, дрожжах. Но эти продукты мы употребляем редко и мало. А чтобы получить с ними нужное количество витамина В12, нужно съедать целое ведро.

Суточная норма потребления витамина В12. Она ничтожно мала. Всего 1000 мкг в год. В день это около 3 мкг.

Но не смотря на это, мы должны получать их ежедневно, иначе могут возникнуть серьезные нарушения в работе всех систем организма.

Витамин B12 (цианокобаламин) — водорастворимый элемент, который обладает способностью накапливания в организме: в печени, лёгких, почках и селезёнке. Цианокобаламин устойчив перед воздействием дневного света и высоких температур, что позволяет сохранять большое количество данного соединения при приготовлении и хранении продуктов питания.

Основные функции в организме:

  • Выполняет ключевую роль в функционировании биологических процессов в организме;
  • Выводит из организма аминокислоты, предотвращая, таким образом, возникновение инфарктов и инсультов;
  • Принимает участие в образовании эритроцитов;
  • Снижает содержание холестерина и жиров в организме;
  • Способствует снабжению клеток кислородом;
  • Регенерирует повреждённые ткани, синтезируя нуклеиновые кислоты;
  • Помогает образованию в организме витамина A;
  • Принимает участие в регулировании биоритмов;
  • Оказывает значимое влияние на функционирование мужской репродуктивной системы;
  • Регулирует состояние иммунной системы;
  • Участвует в образовании нервных волокон.

Витамин B12 улучшает состояние волос, повышает их рост и придаёт здоровый внешний вид. Для детского организма данный элемент играет важную роль в улучшении аппетита и ускорении роста.

Цианокобаламин улучшает концентрацию внимания и способствует развитию памяти. Достаточное количество витамина B12 в организме регулирует усвоение белка и завершает процесс углеводно-жирового обмена.

Источники витамина B12

Витамин B12 хорошо сохраняется в продуктах питания, не зависимо от условий приготовления пищи. Длительное воздействие высоких температур сокращают содержание данного соединения всего на 30%.

Витамин в12 суточная норма

Растительные источники

  • Соевые продукты и соя;
  • Хмель, дрожжи.

Животные источники

  • Субпродукты — сердце, почки, печень;
  • Мясо — птица, говядина, баранина, кролик;
  • Рыба — сельдь, сардины, лосось, палтус, треска, форель, морской окунь, карп;
  • Морепродукты – устрицы, креветки, гребешки, осьминог, краб;
  • Молочные продукты — сыр, молоко, йогурт, творог, кефир, сливочное масло, сметана;
  • Макрель, яйцо.

Витамин в12 суточная норма

Суточная норма витамина B12 и рекомендации по применению

Дополнительное употребление витамина B12 необходимо при употреблении алкогольных напитков, курении, вегетарианстве и беременности. Пожилые люди, а также больные СПИДом и хронической диареей, нуждаются в более высоких дозировках цианокобаламина.

Суточная норма для детей

  • 0-6 месяцев – 0,4 мкг;
  • 6-12 месяцев – 0,5 мкг;
  • 1-3 года – 1 мкг;
  • 4-6 лет – 1,5 мкг;
  • 7-10 лет – 2 мкг.

Суточная норма для мужчин

Организм взрослого человека должен получать в сутки не менее 3,0 мкг цианокобаламина, в противном случае, возрастает возможность появления и развития различных заболеваний.

Суточная норма для женщин

Суточная потребность женского организма, так же как и мужского составляет 3,0 мкг. Беременные и кормящие женщины нуждаются в ежедневном приёме витамина B12 в количестве не менее 4,0-5,0 мкг.

Видео из интернет

Нехватка витамина B12

Гиповитаминоз витамина B12 возникает вследствие недостаточного поступления данного элемента с пищей, а также при приёме некоторых лекарственных препаратов. Дефицит данного элемента распознать в организме на начальной стадии не просто, даже при помощи анализов. В некоторых случаях проходит несколько лет с начала возникновения гиповитаминоза, прежде чем человек узнаёт о нехватке цианокобаламина в организме.

Для предотвращения недостатка в организме данного элемента следует вести здоровый образ жизни, а также правильно, и сбалансировано питаться.

Существуют следующие симптомы недостатка цианокобаламина:

  • Понижение количества лейкоцитов и тромбоцитов в крови;
  • Нарушение функционирования пищеварительной системы;
  • Депрессия, раздражительность, утомляемость;
  • Затруднения при ходьбе и онемение конечностей;
  • Стоматит, глоссит;
  • Головная боль и нарушение зрения;
  • Болезненные менструации.

Передозировка витамина B12

Передозировка витамина B12 встречается редко, в основном только при приёме лекарственных форм или парентеральном введении цианокобаламина. Симптомами передозировки являются: отёк лёгких, тромбоз вен, анафилактический шок, крапивница и сердечная недостаточность.

Первые признаки гипервитаминоза можно без проблем устранить, так как витамин B12 водорастворим. Главное в данном деле своевременно обратиться к врачу, который при необходимости назначит соответствующее лечение.

Сколько витаминов в день вам нужно?

Рассчитайте с помощью калькулятора суточных норм витаминов и минералов.

Статьи по теме

  • Какая норма витамина С для… Витамин в12 суточная норма
  • Дефицит В12: симптомы нарушения… Витамин в12 суточная норма
  • В каких продуктах много витамина Витамин в12 суточная норма
  • Витамин Е в жидком виде:… Витамин в12 суточная норма
  • Витамины для нервов: список… Витамин в12 суточная норма
  • Выясняем, какие есть продукты с… Витамин в12 суточная норма
  • Витамин В12 для волос: влияние на… Витамин в12 суточная норма
  • Витамин Е: способ применения и… Витамин в12 суточная норма
  • Суточная доза кальция для… Витамин в12 суточная норма
  • Для чего беременным фолиевая… Витамин в12 суточная норма
  • Какие витамины и минералы… Витамин в12 суточная норма

Суточная норма витамина В12

Витамин в12 суточная нормаВитамины очень необходимы для нормальной жизнедеятельности организма. В большом количестве они содержатся в овощах и фруктах.

Среди всех витаминов одним из самых важных является витамин В12, который необходим для нормального кроветворения и слаженной работы нервной системы.

Недостаток данного витамина может привести к серьезным нарушениям в организме человека.

Роль витамина В12 в работе органов

Витамин В12 или цианокобаламин является водорастворимым и может накапливаться в разных органах: почках, селезенке, печени и др.

Витамин В12 выполняет множество различных функций в организме:

  • Нормализует обмен веществ
  • Формирует эритроциты
  • Поддерживает центральную нервную систему
  • Предупреждает появление анемии
  • Стимулирует активность лейкоцитов
  • Снижает уровень холестерина в крови
  • Регулирует жировой обмен в печени
  • Избавляет от бессонницы
  • Устраняет раздражительность
  • Помогает в переработке жиров, белков и углеводов
  • Повышает иммунитет
  • Улучшает аппетит.

Роль витамина В12 важна для нормального функционирования репродуктивной системы человека.

Витамин В12 активно взаимодействует с другими полезными веществами: фолиевой кислотой, витамином В9, витамином С, кальцием и др.

Витамин в12 суточная норма

Среди всех витаминов одним из самых важных является витамин В12, который необходим для нормального кроветворения и слаженной работы нервной системы

В зависимости от возраста суточная норма витамина В12 варьируется в пределах от 0,4 мкг до 2,8 мкг в сутки. Потребление витамина не зависит от половой принадлежности и обеспечивает нормальное течение процессов жизнедеятельности во всем организме.

Для новорожденных детей потребность в витамине В12 составляет 0,5 мкг, для детей от 6 месяцев до года 0,6 мкг.

Рекомендуемая суточная доза для детей от года до 3 лет – около 0,9 мкг в сутки, от 4 до 8 лет – 1,2 мкг.

Потребность в дозировке у детей подросткового возраста значительно увеличивается и составляет 1,8 – 2 мкг в сутки.

Для беременных и кормящих женщин потребность в витаминах возрастает, и суточная норма В12 должна составлять 2,6 — 2,8 мкг в сутки.

Взрослым следует потреблять в сутки не менее 3 мкг витамина В12, а спортсменам ещё больше вследствие больших физических нагрузок.

Количество и суточную потребность в витаминах определяет врач, учитывая биохимические анализы и общее состояние человека. При правильном и сбалансированном питании суточную дозу можно получить из продуктами питания.

Дефицит витамина В12: симптомы

При нехватке в организме полезных веществ, в том числе витамина В12, возможно появление целого ряда проблем.

Основными симптомами и признаками дефицита витамина В12 в организме являются:

  • Анемия
  • Появление язвочек в полости рта
  • Быстрая утомляемость и слабость
  • Снижение аппетита
  • Бледность кожных покровов
  • Выпадение волос
  • Ухудшение зрения
  • Одышка
  • Онемение и покалывание в ногах
  • Учащенное сердцебиение
  • Нарушение менструального цикла .

Вышеперечисленные симптомы могут указывать не только на нехватку в организме витамина В12, но и на развитие какого-либо заболевания. Некоторые из этих

Витамин в12 суточная норма

При недостатке витамина в организме питание должно быть разнообразным и сбалансированным

признаков являются симптомами развивающейся анемии, а некоторые указывают на нарушения в работе нервной системы.

Чаще эти симптомы наблюдаются у вегетарианцев, которые не употребляют мясную пищу, молочные и морепродуктов.

Если наблюдается несколько симптомов, указывающих на недостаток витамина В12, то следует обратиться к врачу и сдать анализы на содержание витамина.

Избыток витамина, также как и нехватка, негативно отражается на состоянии здоровья. Содержание витамина В12 в организме в большом количестве может привести к развитию гипервитаминоза. Характерными признаками переизбытка витамина в организме являются: сердечная недостаточность, тромбоз, появление аллергической реакции. Такие симптомы чаще встречаются после чрезмерного употребления синтетических препаратов, которые содержат витамин В12.

Продукты, содержащие витамин В12

При недостатке витамина в организме питание должно быть разнообразным и сбалансированным. Основными продуктами, в которых содержится большое количество витамина В12, являются:

  • Морепродукты (осьминог, скумбрия, сардина, морской окунь, карп и др.)
  • Молочные продукты (куриные яйца, сметана, сыр, творог, молоко, йогурт и др.)
  • Мясные продукты (говядина, кролик, баранина, свинина и др.).

Витамином В12 богата говяжья и телячья печень. В рационе она может присутствовать в любом виде (тушеном, жареном и т.д.).

Большое количество витамина содержится в зелени, зеленом луке, шпинате, листьях салата. Растительную пищу можно использовать, как дополнение к основным блюдам.

Если правильно и рационально питаться, то организм сам в состоянии вырабатывать витамин В12. Выработку осуществляют микроорганизмы пищеварительного тракта.

Проблем с нехваткой в организме витаминов не возникнет, если регулярно употреблять натуральные продукты, богатые витамином В12.

Больше о значении витамина В12 в организме человека расскажет специалист на видео:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter. чтобы сообщить нам.

Источники: http://onwomen.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-cianokobalamin-vitamin-b12.html, http://healthwill.ru/fiziologiya/polza/12169-sutochnaya-norma-vitamina-v12, http://mirbodrosti.com/sutochnaya-norma-vitamina-v12/

vitaminis.ru

Функции витамина B12

Цианокобаламин является одним из тех веществ, без которых невозможно нормальное протекание большинства биохимических и физиологических процессов в организме. Результаты исследований, проводимых на протяжении нескольких десятилетий, показали, что витамин B12:

  • принимает участие в процессе выработки эритроцитов, создает благоприятные условия для работы органов системы кроветворения;
  • предотвращает жировую инфильтрацию тканей печени;
  • способствует выведению из организма гомоцистеина – вещества, провоцирующего развитие инфарктов, инсультов и иных кардиологических заболеваний;
  • понижает уровень холестерина в крови, препятствуя тем самым возникновению атеросклероза;
  • участвует в процессе выработки дезоксирибонуклеиновой и рибонуклеиновой кислот;
  • облегчает неприятную симптоматику, дополняющую развитие диабетической невропатии (снижает болевые ощущения, спровоцированные повреждением нервных волокон);
  • является участником большинства обменных процессов;
  • помогает привести в норму кровяное давление при гипотонии;
  • участвует в выработке основного гормона эпифиза – мелатонина, выполняющего функции регулятора суточных ритмов;
  • положительно влияет на работу репродуктивной системы, повышает концентрацию сперматозоидов в составе семенной жидкости.

Наряду с этим цианокобаламин укрепляет иммунные силы организма и повышает его сопротивляемость инфекциям.

Суточные нормы потребления витамина B12

Суточная физиологическая потребность в цианокобаламине составляет (в мкг):

  • в возрасте 0–5 месяцев – 0,4;
  • 6–11 месяцев – 0,6;
  • 1–3 года – 1,1;
  • 4–7 лет – 1,6;
  • 8–10 лет – 2,2;
  • 11–18 лет – 2,9;
  • старше 19 лет – 3,3.

Норма потребления витамина B12 для беременных женщин и кормящих матерей увеличивается до 4 мкг в сутки. Помимо этого, факторами, способствующими повышению потребности в цианокобаламине, являются:

  • злоупотребление спиртным и газированными напитками;
  • вегетарианство;
  • курение;
  • пожилой возраст;
  • продолжительная диарея;
  • прием противозачаточных и мочегонных средств;
  • включение в рацион большого количества сладких блюд.

В каких продуктах содержится цианокобаламин?

Витамин B12 присутствует только в той пище, которая имеет животное происхождение. Для удобства восприятия информация о содержании этого вещества в мясе, рыбе, других дарах моря, молочных продуктах и мясных субпродуктах представлена в табличной форме.

Перечень продуктов Содержание цианокобаламина в 100 г продукта (мкг)
Говяжья печень 59,8
Печень свиная 31,1
Говяжьи почки 26,2
Мясо осьминога 21,2
Устрицы 19,3
Куриная печень 16,9
Свиные почки 14,8
Сельдь 12,9
Мидии 11,9
Скумбрия 11,6
Макрель 8,7
Сардины 8,4
Форель 7,8
Лосось 6,9
Сухое молоко (маложирное) 4,7
Крольчатина 4,4
Кета 4,2
Желтки куриных яиц 3,8
Корюшка 3,7
Говядина 3,4
Угорь 2,9
Окунь морской 2,9
Хек 2,1
Баранина 2,2
Креветки 1,9
Свинина 1.9
Треска 1,8
Мясо индейки 1,4
Вяленый лещ 1,4
Твердые сыры 1,3
Палтус 1,3
Брынза 1,1
Маложирный творог 0,9
Крабы 0,9
Куриное мясо 0,6
Яйца 0,6
Сливки 0,6
Йогурт 0,4
Молоко коровье 0,38
Нежирный кефир 0,36
Простокваша 0,36
Мороженое 0,31
Сметана нежирная 0,2
Плавленые сыры 0,2
Масло сливочное 0,09

Современные диетологи рекомендуют составлять ежедневный рацион так, чтобы витамин B12 поступал в организм в течение всего дня небольшими дозами. Объясняется это тем, что мелкие порции цианокобаламина усваиваются в кишечнике на 75–80 %, а крупные – не более чем на 10 %. Остатки витамина быстро выводятся из организма.

Дефицит и переизбыток витамина B12: причины и последствия

Недостаточное поступление цианокобаламина в организм вместе с продуктами негативно отражается на работе большинства внутренних органов и систем. Первыми признаками дефицита этого вещества являются:

  • понижение концентрации гемоглобина в составе крови;
  • появление сбоев в работе ЖКТ, нарушение стула;
  • повышенная утомляемость;
  • длительное пребывание в депрессивном состоянии;
  • головокружения, сильные боли в голове;
  • чрезмерная раздражительность, нестабильность психоэмоционального состояния;
  • развитие воспалительных заболеваний полости рта;
  • покраснение языка;
  • покалывание в нижних и верхних конечностях, их легкое онемение;
  • нарушения речи (заикание);
  • появление неприятного запаха от тела;
  • одышка, затрудненное дыхание;
  • появление нарушений в работе зрительного аппарата, постоянное ощущение усталости глаз;
  • галлюцинации;
  • болезненные менструации.

Причинами формирования дефицита витамина B12 в организме могут стать:

  • несбалансированное питание, соблюдение чересчур строгих диет, голодание, вегетарианство;
  • некоторые заболевания пищеварительного тракта;
  • проведение операций резекции кишечника или желудка;
  • паразитарные заболевания (дифиллоботриоз, анкилостомидоз и др.);
  • курение;
  • прием отдельных медикаментозных средств (колхицина, холестирамина, неомицина и др.).

В свою очередь, переизбыток цианокобаламина в организме человека встречается очень редко. Причинами передозировки чаще всего становится неконтролируемый пероральный прием синтетического витамина B12 или его введение инъекционным путем. При этом может наблюдаться отекание легочных тканей, тромбоз мелких сосудов и целый комплекс аллергических проявлений (крапивница, появление необычных высыпаний на коже, в редких случаях – анафилактический шок). При выявлении указанных симптомов необходимо как можно раньше отказаться от приема препаратов, содержащих цианокобаламин, и обратиться за помощью к медикам.

onwomen.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector