Продукты запрещенные

Содержание:

В кухнях многих стран мира можно встретить национальные блюда, которые для местных жителей являются вполне нормальной пищей, в то время как в других государствах они запрещены в связи с содержанием вредных для здоровья веществ или несоответствием их традициям и религии. Но зачастую под запреты попадают и вполне привычные для нас продукты питания.

Киндер-сюрприз

Киндер-сюрприз, так любимый всеми детьми в нашей стране, вы не найдете ни в одном из супермаркетов США.

Пластмассовая игрушка

Это связано с законом, запрещающим продавать детские конфеты, внутри которых находятся несъедобные элементы.

Желейные конфеты

Такие конфеты также входят в запрещенные продукты.

Конфеты в форме медведя

Не разрешается осуществлять их продажу в Великобритании и ряде других стран Евросоюза в связи с тем, что в содержании были обнаружены жирные кислоты. По мнению ученых, эти вещества могут вызывать удушье.

Кетчуп


Французами было принято решение о том, что кетчуп наносит вред французской кухне.

Томатный сок

Этот соус не только не продается в магазинах, но еще и является строго запрещенным продуктом в школах.

Непастеризованное молоко

Оно пользуется большим успехом во всем мире и считается более вкусным и питательным, чем прошедшее обработку.

Кувшин с молоком

И все-таки молоко не разрешается употреблять в Канаде и большинстве штатов Америки в связи с вероятностью содержания в нем кишечной палочки и сальмонеллы. Под запрет попадают и любые продукты, имеющие в составе такое молоко.

Выращенный в искусственных условиях лосось


Мясо лосося, выращенного на фермах, приобретает сероватый оттенок в связи с определенным меню, на котором держат рыбу.

Филе рыбы

Чтобы вернуть ему розовый цвет, в продукт добавляют астаксантин, который относится к опасным веществам. Из-за этого лосося нельзя продавать и употреблять в Новой Зеландии и Австралии.

Абсент

Из-за того, что этот напиток оказывает галлюциногенное действие и может вызывать агрессию, он запрещен в Австралии, Новой Зеландии и США.

Полынный напиток

Запрет распространяется только на алкоголь, превышающий содержание 55% спирта.

Рыба фугу

Эта рыба, считающаяся самой опасной в мире, является деликатесным блюдом в Корее и Японии.

Морская рыба фугу

Неправильно приготовленная, она приводит к смерти, и противоядия от содержащегося в ней токсина нет. Фугу строго запрещена в странах Евросоюза.

Конина

Этот мясной деликатес является полностью запрещенным продуктом в Англии.

Мясо с лимоном и зеленью

В США культура питания разрешает употреблять в пищу такое мясо, но только привезенное из других государств.

Фуа-гра


Фуа-гра запрещена в четырнадцати странах мира из-за негуманного отношения к уткам.

Запрещенная фуа-гра

Для того, чтобы печень птиц сильно увеличивалась, их каждый день кормят огромным количеством пищи, при этом не позволяя птицам двигаться.

Ортолан

Эта птица также была запрещена во Франции в связи с негуманным отношением к ней и постоянным истреблением, в результате которого вид сейчас находится на грани вымирания.

Жареная птица

На данный момент готовится законодательный акт, согласно которому эту птицу запрещено будет употреблять во всех странах мира.

Касу марцу

Этот сыр изготавливается в Италии с добавлением в него личинок мух. Личинки зачастую не усваиваются и могут нарушить целостность желудка.

Итальянский сыр

По этой причине сыр был признан вредным продуктом и теперь запрещен в Евросоюзе и США.

Бромированное растительное масло


Запрещенные продукты включают в свой список и масло, содержащее бром.

Производственный цех

Оно добавляется во многие напитки для предотвращения разделения ингредиентов. Запрещено в Японии и Европе в связи с риском поражения нервной системы.

Суп из плавников акулы

Для его приготовления у акул отрезают плавники и выбрасывают животных погибать в море.

Суп из морепродуктов

Суп является запретным блюдом в США, Тайвани, Китае и ряде других стран.

Хаггис

Это традиционное шотландское блюдо запрещено в США: оно изготавливается из овечьих легких, которые американцы считают непригодными для употребления в пищу.

Блюдо из субпродуктов

Блюдо имеет не очень приятный внешний вид, поэтому практически не употребляется нигде, кроме Шотландии.

Мясо с рактопамином


Рактопамин часто применяется для роста массы скота и способствует развитию сердечных болезней и ожирения.

Кусок мяса

Такое мясо широко распространено в США, в то время как является запрещенным в 160 странах мира.

Самса

В Сомали самса не разрешена из-за того, что ее форма напоминает о христианской святой Троице, в то время как в этом государстве большая часть жителей – мусульмане.

Жареное лакомство

Тем не менее, в стране есть схожее по приготовлению и составу блюдо, которое отличается лишь формой. 

Сассафрас

Из листьев этого дерева долгое время изготавливали специи и масло, пока не выяснилось, что они могут привести к раку печени.

Листья сассафраса

Теперь продукт запрещен в США и ряде других стран.

Торт со свиной кровью


Традиционное китайское блюдо из риса и свиной крови, подающееся, как мороженое на палочке.

Блюдо из свиной крови

Запрещено в Европе и Америке.

Олестра

Запрещенные продукты также включают олестру и любые изделия с ее содержанием.

Чипсы с олестрой

Этот заменитель жира, использующийся в чипсах, запрещен в Великобритании и Канаде в связи с риском возникновения сердечных заболеваний.

Сюрстремминг

Консервированная тухлая рыба, производимая в Швеции, запрещена во многих странах мира.

Консервная банка

Ее даже запрещено перевозить в самолетах в связи с опасностью взрыва банок из-за большого количества накопившихся в них газов.

Теперь вы немного больше знаете о национальных блюдах и продуктах из других стран. Надеемся, эти знания будут вам полезны и помогут уберечь свое здоровье. Также это поможет вам избежать лишних проблем на таможне, в связи с чем вы сможете сэкномить немного денег.

Если вы хотите более подробно ознакомиться с запрещенными продуктами, мы советуем вам посмотреть следующее видео:


megapoisk.com

Запрещенные продукты при беременности список

Рыба и рыбопродукты

Нет, всю рыбу исключать из своего питания не нужно. Она очень полезна и во время беременности, обеспечивает ваш организм многими питательными веществами, которые нужны для нормального развития ребенка. Но некоторые виды рыбы и морепродуктов могут быть опасны. Так что же опасного в них?

Некоторые виды рыбы содержат повышенное количество ртути. Ртуть может привести к повреждению головного мозга и задержке в развитии у ребенка. Поэтому желательно не покупать рыбу, которая может содержать потенциально опасное количество ртути. К таким видам рыб относится кефаль, рыба меч, макрель, акула. Есть опасность, что тунец также может иметь повышенное содержание ртути. Поэтому рыбу рекомендуется употреблять в умеренных количествах не чаще двух раз в неделю и не более 100 грамм в день.

Копченая рыба и морепродукты


Здесь могут быть сразу две опасности. Во-первых, для копчения могут использовать жидкий дым, который содержит много канцерогенных веществ.

Во-вторых, вяленая, горячего и холодного копчения рыба и морепродукты могут быть заражены листериями, опасными кишечными паразитами.

Следует избегать рыбы, которую разводят в загрязненных районах и условиях, где рыба может подвергаться, причем сильному, воздействию полихлорированных бифенилов. Это лосось из искусственных водоемов, окунь полосатый, форель, судак, рыба, которую вылавливают в прудах.

Ракообразные

Недоваренные ракообразные, такие как моллюски, мидии и другие мелкие обитатели морей и рек могут привести к ряду заболеваний. Их нужно хорошо проваривать, но, к сожалению, практически все они теряют свой вкус и пользу после длительной тепловой обработки.

Сырые яйца

Яйца могут нести потенциальную опасность заражения сальмонеллой. Это не означает, что их нужно полностью исключить из своего рациона. Вареные яйца можно есть. Но сырые, всмятку, в мешочек – строгий запрет на все время беременности.

Домашние десерты, соусы, майонезы, муссы и прочее, где используются сырые яйца и не подвергаются тепловой обработке нужно также избегать. Сальмонеллез очень опасное заболевание, которое может привести не только к диарее, рвоте, но и более серьезным последствиям.

Поэтому все блюда, где присутствуют яйца нужно обязательно подвергать тепловой обработке, тщательно готовить омлет и яичницу, чтобы яйца были полностью прожарены.


Недоваренное мясо

Мясо необходимо во время беременности и включать его в свою меню обязательно нужно. Исключение составляет недоваренное и не прожаренное мясо. Многие любят стейки с кровью. При беременности такие блюда нужно исключить.

Это касается и домашней птицы, домашней ветчины и прочих продуктов. Причина – опасность заражения листериями, которые выделяют вещества, что может в лучшем случае привести к отравлению, поносу или рвоте. В худшем – выкидыш и пороки в развитии ребенка.

Читайте по теме: Мясо при беременности чем полезно и какое выбрать

Молоко

Рекомендации пить больше молока во время беременности правильные. Молоко содержит много кальция, белка и других питательных веществ. Однако, употребляя не пастеризованное молоко можно получить пищевое отравление.

Если любите молоко, то всегда пейте только свежее и кипяченое молоко. Молочные продукты, такие как молочное или сливочное мороженое, масло гхи, творог и другие нужно покупать только те, в которых используется пастеризованное молоко.

Другой выход получить полезные вещества – пить ореховое молоко, например, миндальное, кокосовое, соевое и другое. Они более безопасны, содержат те же питательные элементы. Сделать их можно самим, готовя каждый раз свежую порцию.

Читайте по теме: Миндальное молоко польза и вред

Сыр

Сыр очень полезный продукт питания. Не пастеризованный сыр, такой как бри, фета, адыгейский, брынза и другие следует избегать из-за тех же опасных бактерий листерий. Нужно воздержаться и от употребления сыра с плесенью.
запрещенные продукты при беременности-что нельзя есть

Фрукты и овощи

Фрукты и овощи очень полезны при беременности. Нельзя есть только немытые. Помимо остатков пестицидов и химических удобрений на их поверхности содержится много других бактерий, которые могут привести к отравлению. Поэтому всегда тщательно мойте овощи, фрукты и ягоды. Это относится и к листовым салатам, которые считаются самыми опасными продуктами именно из-за риска получить отравление.

Избегайте употребления продуктов, которые уже лежали несколько часов. Пусть и вымытые перед этим. Лучше еще раз их хорошо промыть.

Проростки семян

Проростки семян являются отличным источником белка, который очень нужен для формирования плода. Но при проращивании в них могут поселиться бактерии и вирусы, которые и станут причиной отравления. Лучше их перед тем как съесть обжарить или приготовить на пару. Они не потеряют вкус.

Орехи

Сейчас можно купить разные виды орехов. Но некоторые из них вызывают аллергию. К таким орехам относится арахис, кешью, фундук, пекан, фисташки. Могут вызвать аллергию и грецкие орехи. Лучше сначала проконсультироваться с врачом или съесть немного и убедиться, что нет аллергии. Помните, что во время беременности в организме происходят многие изменения и даже если не было аллергии на какие-то орехи до беременности, совсем не означает, что ее не будет и во время беременности.

Не пастеризованные соки

Соки непременный антрибут здорового питания и образа жизни. Хотя и редко, но есть случаи отравления свежевыжатыми соками из-за наличия в них бактерий, которые в него могут попасть с овощей и фруктов. Поэтому лучше отдать предпочтение пастеризованным сокам.

Кофеин

Большое количество кофеина всегда вредно для здоровья. Он обладает мочегонными свойствами. Во время беременности может возникнуть обезвоживание организма.

Кроме чая и кофе, кофеин может содержаться в шоколаде, энергетических напитках, в некоторых лекарствах. Будущие мамы, которые употребляют много кофеина имеют больше риска иметь выкидыш или родить мертвого ребенка.

Нужно во время беременности ограничить количество поступления кофеина, выпивать не более 200 мл чая или двух чашек кофе.

Травяные чаи и добавки

Травяные чаи могут быть полезны, но некоторые травы могут принести больше вреда, чем пользы. Есть травы, которые могут стимулировать матку, что в свою очередь может спровоцировать выкидыш или преждевременные роды.

Перед тем как пить какой-либо травяной чай обязательно нужно сначала получить консультацию у врача. Травы покупать только в аптеке, а не на рынке, так как здесь нет уверенности, что собраны они в экологически чистом районе с соблюдением всех правил.

Консервированные продукты

Консервированные продукты нельзя есть по двум причинам. Во-первых, крышки и резинки могут вступать в реакцию с маринадом и вредные вещества таким образом могут попасть в банку и, соответственно, на продукты.

Во-вторых, консервированные продукты – продукты длительного хранения и в них могут развиваться вредные бактерии.

Нужно учитывать, что в таких консервах может быть много соли, содержаться вредные консерванты.

Продукты, содержащие нитратызапрещенные продукты при беременности-простые углеводыРечь не о свежих овощах и фруктах, а магазинных продуктах, в которые добавляют нитраты. Это колбасы, бекон, сосиски и другие. Газированные напитки, заменители сахара и т.д. могут также содержать эти вредные добавки. Хотя и добавляются они в количествах безвредных для здоровья, но только не во время беременности. Употребление в большом количестве таких продуктов может быть вредно для развития плода и привести к аномалиям.

Сахар

У многих беременных женщин возникает просто не преодолимая тяга к сладкому. Избыточное поступление сахара в организм в это время вредно и об этом нужно помнить.

Жирные продукты

Слишком много жирной пищи может привести к повышению холестерина, набору веса, который трудно будет сбросить после родов, может привести к ожирению, заболеваниям сердца.  Да и лишний вес во время беременности не совсем хорошо для ребенка.

Искусственные подсластители

На самом деле замена сахара искусственными подсластителями не всегда лучший выбор. Многие такие подсластили накапливаются в организме и могут оказывать влияние на плод.

Витамины

Избыток витаминов может нарушить развитие ребенка. Это тот случай когда больше не значит лучше. Нельзя принимать витаминов больше, чем нужно. Некоторые витаминные добавки могут оказывать влияние на развитие плода. Прием всех витаминных добавок строго в рекомендованных дозах и только по назначению врача.

Простые углеводы

Под этим названием скрываются вкусные булочки, хлеб, макароны и прочие мучные изделия.

Для развития ребенка такие продукты не вредны. Они вредны для вас, так как могут спровоцировать запоры. Лучше ограничить их употребление, заменить продуктами из цельного зерна.

Корень солодки

Солодка считается одной из лучших трав для лечения кашля. Но только не во время беременности. Она вызывает сокращение матки, а, значит, может спровоцировать преждевременные роды или выкидыш. Лучше избегать ее в этот период. Это ограничение распространяется и на те лекарственные препараты, в составе которых она есть.

Остатки еды

Остатки, которые остались от приготовленного обеда, особенно, если они стоят в холодильнике уже несколько дней, лучше выбросить. В такой еде могут развиваться бактерии.

Уличная и ресторанная еда

Никогда нельзя быть уверенным, что в данном ресторане качество продуктов соответствует цене блюд. Даже в самом дорогом ресторане всегда есть риск пищевого отравления. Тем более, строго запрещено есть уличную еду, в ресторанах быстрого приготовления.

Прочитав данную информацию о запрещенных продуктах, которые нельзя есть во время беременности, многие будущие мамы подумают, что вообще не осталось продуктов, которые можно смело употреблять. Это не так. Все эти рекомендации, что нельзя есть при беременности, носят только рекомендательный характер.

В этот период вашей жизни всегда нужно помнить в первую очередь об опасности, которую может принести употребление тех или иных продуктов, есть в умеренных количествах и как можно больше разнообразить свое меню.

Второе основное правило – гигиена. Это и гигиена продуктов, приготовления, хранения и соблюдение правил личной гигиены. Если сомневаетесь в свежести и качестве того или иного продукта, лучше воздержаться от него. Ведь замену всегда можно найти.

Что нельзя есть при беременности, продукты, которые могут угрожать беременности

 

edalekar.ru

Список продуктов, которые не должны присутствовать в диетах для похудения

  1. Сладкие фруктовые соки и сладкие газированные напитки. Они содержат очень много калорий. Десять кубиков сахара в банке с кока-колой (именно столько в ней содержится углеводов) не лучший вариант для худеющих;
  2. Рыбные консервы в масле. Не стоит употреблять такие консервы, они содержат очень много жира. Гораздо полезнее купить рыбное филе и приготовить его на пару, а масло съесть в натуральном виде, выбрав оливковое или другое более полезное для организма;
  3. Мучные изделия из белой пшеничной муки, белый хлеб и хлебобулочные дрожжевые изделия, белые макароны и белый рис. Желательно перейти на блюда из цельной пшеницы, добавлять в пищу отруби с большим количеством клетчатки и витаминов;
  4. Сметана и майонез. Они идеально подходят для приготовления соусов или супов, а взбитые сливки часто являются неотъемлемым элементом сладких десертов. Все это хорошо, но данная пища очень жирная и трудноперевариваемая, поэтому не подходит для тех, кто решил похудеть;
  5. Сладкие мюсли. Содержание сахара в них очень высокое. Вкусные и здоровые мюсли вы можете составить сами, сварив на завтрак овсянку или ячменную крупу с вашими любимыми фруктами и ложечкой меда;
  6. Изделия с надписью «Fit или 0%». Такая еда является обезжиренной, но обычно содержит много сахара;
  7. Жаренные в кляре блюда. Рыба, сыр, свиные отбивные котлеты в кляре или в панировке являются не очень разумным вариантом. Тесто впитывает огромное количество масла, что делает блюдо чрезвычайно жирным и калорийным. Готовьте блюда на гриле, запекайте, а лучше отваривайте;
  8. Сладости, чипсы и пикантные закуски. Необходимо избавиться от всех сладостей, чипсов и соленых закусок. Единственное, что мы можем оставить – это горький шоколад;
  9. Сыр. Твердые сорта, голубой сыр, плавленый сыр, камамбер имеют высокое содержание жира. Если вы хотите похудеть, эти продукты просто отложите в сторону. Можно экспериментировать с другими сырами, например, с творогом или сыром тофу;
  10. Алкоголь. Алкоголь не сочетается с похудением. Одна рюмка водки содержит около 110 килокалорий. Один бокал пива (в зависимости от типа) содержит 200-300 килокалорий. Кроме того, спиртное повышает аппетит и приводит к чрезмерному перееданию. Алкоголь снижает также эффективность упражнений.

Запрещенные продукты на белковой диете

Белковые методики основаны на большом потреблении белка. В этом случае список продуктов для похудения состоит из мяса, рыбы, творога, молочных и некоторых растительных продуктов. Из белковых систем наиболее известна методика Дюкана. Кроме того, популярна также белковая палео-диета, которая основана на приближении рациона к меню древнего человека, в котором преобладает мясо. Эти методики рекомендуют есть все постное: мясо, рыбу и морепродукты, а также фрукты и овощи, которые не содержат крахмал.

Продукты запрещенные:

  • молоко;
  • соль;
  • дрожжи;
  • картофель;
  • крупы;
  • сахар;
  • жиры.

Палео-система питания не запрещает употребление всех видов здоровых закусок, таких, например, как сушеные яблоки или свежий огурец.

Процесс потери веса можно разделить на два основных этапа:

  1. Первый – это потеря воды  организмом. Этот эффект, однако, носит временный характер, поскольку уровень воды в организме быстро стабилизируется;
  2. Второй этап связан с тем, что потребление мяса и другого белка ускоряет обмен веществ, а это помогает сжигать калории. Кроме того, такая еда хорошо и надолго удовлетворяет аппетит.

По мнению сторонников таких методик, подобным образом можно избавиться от 15-20 кг в течение шести месяцев.

Противники считают, что такой рацион слишком радикально меняет пропорции питательных веществ. В рационе увеличивается содержание белка и жира, при этом сильно снижается количество углеводов, что неестественно для современного человека и может привести к серьезным заболеваниям.

Продукты, запрещенные в диете Дюкана

Если вы худеете по методу Дюкана, этот список позволит избежать ошибок.

В фазе I и II запрещены:

  • любая каша и рис;
  • макароны;
  • картофель;
  • сладости и сахар – разрешены подсластители;
  • хлеб, мучные изделия;
  • фрукты, джемы, соки;
  • жир и маргарины;
  • яйца;
  • алкоголь;
  • свинина, утка, гусь (вместо них можно есть говядину, телятину, кролика, рыбу, морепродукты, индейку, курицу, постную ветчину жирностью до 4%).

Во фазе II на диете Дюкана запрещенные продукты:

  • авокадо;
  • белая фасоль и бобы, нут, горох;
  • кукуруза;
  • чечевица;
  • рис;
  • картофель.

Запрещенные продукты при диете, основанной на кашах

Если вы худеете на диете, которая основана на кашах, то в ней так же есть список запрещенных продуктов. Среди них вся высококалорийная жирная еда, например, сливочное масло и молочные продукты. Также при системе питания на кашах не разрешается употребление мяса и рыбы. Под запретом находятся мучные изделия и сладости, а также шоколад. Из сладкого разрешено добавлять в каши ложку меда.

Запрещенные продукты на безуглеводной диете

При таком способе похудения под запретом находится вся еда, содержащая сахар и все его виды. Углеводы, которые содержатся в пищевых продуктах, делятся на моносахариды, дисахариды и сложные сахара.

Безуглеводная диета запрещает:

  • крахмал;
  • сахар;
  • хлеб и выпечку;
  • макаронные изделия;
  • крупы;
  • зерно;
  • картофель.

Кроме того, под запретом находятся сладкая еда (йогурт, напитки, десерты, конфеты, засахаренные фрукты, сушеные фрукты), а также следует ограничить соль.

Запрещенные продукты на низкоуглеводной диете

Эта методика основана на ограниченном потреблении углеводов, но не на полном отказе от них, как предыдущая система. В соответствии с рекомендациями современного питания, потребление углеводов должно удовлетворять 60% суточной энергетической потребности человека, что соответствует 300-400 граммам углеводов в день. Избыток углеводов способствует накоплению жира, может повысить уровень холестерина в крови и способствуют развитию таких заболеваний, как гипертония и болезни сердца. Следует также ограничить потребление жира, который способствует избыточному весу.

Самая известная низкоуглеводная диета Пьера Дюкана, который выступал за резкое сокращение потребления не только сахара, но и жиров, увеличивая количество белков. Эта диета утомительна, вызывает недомогание, запоры, выпадение волос и может повредить почки.

Разные методики по-разному ограничивают потребление углеводов, можно просто отказаться от хлеба и хлебобулочных изделий или оставить в рационе 100-150 г углеводов в сутки. Следует ограничить потребление сахаров, круп, картофеля, макарон, но не полностью их исключать.

Системы питания с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов очень модные и часто дают быстрый эффект. Чтобы получать энергию из пищи одни методики обращаются к помощи белка, другие – к помощи углеводов. Однако люди часто забывают, что самым важным в вопросах здоровья является баланс. А длительное отсутствие баланса приводит к ухудшению самочувствия и болезням.

Депрессия и эмоциональные расстройства могут также быть результатом ограниченного рациона питания.

Несбалансированная диета может принести дисбаланс и нарушить кислотность в кишечнике. Дисбаланс между углеводами, белками, жирами и клетчаткой может вызвать множество отклонений в состоянии здоровья, которые не стоят снижения веса тела. Высокобелковые методики путем подкисления тела довольно быстро позволяют сбросить вес, но при этом растет риск повреждения почек, эндокринной системы, сердца, могут возникнуть проблемы с холестерином, воспаления, недостаток кальция, остеопороз, камни в желчном пузыре, подагра.

Правильное питание и применение диет, которые сбалансированы по белкам, углеводам и жирам, считаются самым эффективными способами снижения веса без нанесения вреда здоровью.

beslim.life

Выращенный на ферме лосось

Продукт

Оказывается, у любимой многими рыбы есть темная сторона, по крайней мере, если речь идет о производстве на ферме. Известный как атлантический, такой лосось представляет опасность для экологии. В таких странах, как Новая Зеландия или Австралия, производство и продажа подобной рыбы запрещены для защиты окружающей среды. Выбирая рыбу, избегайте той, что отличается сероватым оттенком, ищите «дикий» вариант, который не был произведен на ферме.

Шоколадные яйца с сюрпризом

Запрещен

Этот популярный десерт запрещен в Соединенных Штатах, причем вовсе не потому, что шоколад вызывает зависимость. Шоколадные яйца считаются недопустимыми в Америке, потому что внутри они содержат несъедобный объект, – это нарушает государственные стандарты. Предполагается, что это опасно, ведь маленький ребенок может по ошибке попробовать съесть игрушку, расположенную в шоколадном яйце.

Фуа-гра

Страна

Фуа-гра во Франции считается деликатесом, но в Калифорнии такой еде не место. Не так давно штат объявил запрет на эту жирную печень утки или гуся, в качестве причины указав на негуманное обращение с животными. Птиц насильно кормят через трубки, чтобы их печень увеличилась в десять раз против нормального размера. Организации, занимающиеся правами животных, к примеру PETA, крайне положительно отнеслись к такому развитию событий, а вот шеф-поварам и фермерам приходится бороться с недовольством. Запреты или ограничения также есть в Италии, Индии, Дании, Финляндии, Норвегии, Польше, Израиле и Германии.

Икра белуги

Продукт

Дорогая икра может быть недоступной для некоторых из-за запредельной стоимости, но в США она еще и запрещена – все для защиты вымирающих видов. Икру получают из вымирающей рыбы, обитающей преимущественно в бассейнах Каспийского и Черного морей. Чтобы бороться с браконьерством, в Штатах запретили импорт этой икры еще в 2005 г.

Жевательная резинка

Страна

Сингапур известен чистотой – здесь не шутят даже с жевательной резинкой. В 1992 году резинку запретили по закону, чтобы улицы были чистыми и лишенными пятен. Лавки, в которых продается запрещенный продукт, могут стать для владельца причиной крупного штрафа или даже тюремного заключения.

Кетчуп

Продукт

Если вы любите поливать бургер кетчупом, вы будете потрясены, когда узнаете, что во Франции он запрещен в школах. В 2011 г. в стране были приняты новые стандарты касательно школьного питания, и кетчуп был запрещен. Чтобы поддерживать французские кулинарные традиции, позволяется использовать только другие варианты – кетчуп можно есть лишь раз в неделю, когда подают картошку фри.

M&M’s

Запрещен

Разумеется, всем очевидно, что эти маленькие конфетки не несут пользы для здоровья, но в Швеции от них полностью отказались по другой причине. Все дело в том, что брендинг этих конфет слишком похож на оформление других орешков в шоколаде, продающихся в Швеции с 1957 года. Эта фирма выдвинула протест против похожего десерта.

Сассафрассовое масло

Продукт

Прежде это масло широко использовалось в газированных напитках, но сейчас его запретили в Соединенных Штатах из-за его канцерогенного эффекта. Излишнее количество этого масла разрушительно действует на печень и почки, к тому же оно может вызывать галлюциногенный эффект.

Фугу

Продукт

Одна из наиболее опасных рыб, фугу, может буквально убить вас. Этот японский деликатес содержит яд тетродотоксин, который более чем в тысячу раз опаснее цианида. Именно поэтому рыба фугу запрещена в США.

Хаггис

Страна

Это еще один деликатес, запрещенный в Штатах. Это шотландское блюдо представляет собой сердце, печень и легкие овцы, запеченные в желудке. Легкие животных запрещены к употреблению в Америке.

Акульи плавники

Продукт

В Калифорнии запрещена продажа акульих плавников. Не так давно был выдвинут соответствующий законопроект. Это сделано для защиты акул от негуманного обращения и вымирания.

Напиток Four Loko

Страна

Этот напиток стал популярным в 2010-м – у него высокое содержание алкоголя, что сделало его востребованным у молодежи. В сочетании с кофеином получается достаточно опасно, поэтому вскоре за появлением напитка последовал его запрет.

Непастеризованное молоко

Страна

Сырое молоко нельзя продавать в Соединенных Штатах из-за высокого риска разнообразных заболеваний. При этом в Европе непастеризованное молоко продается свободно.

Гормон rBGH

Страна

Это генетически модифицированный гормон, который используется для повышения производства молока у коров. Он вызывает проблемы со здоровьем скота, поэтому во многих странах его запретили.

Морской окунь

Страна

В Великобритании вам не подадут морского окуня. Запрет связан с тем, что коммерческий вылов рыбы сильно повлиял на ее количество в океане.

fb.ru

Любой из нас свободен в выборе пищи, для этого есть множество ресторанов и продуктовых магазинов. Но только представьте себе, что есть определенные разновидности еды, которые Вам отведать не удастся. Все потому, что в Вашей стране такая пища находится под запретом.

Существуют целые государственные организации, которые занимаются контролем над запрещенными веществами, в том числе и пищевыми. В США, к примеру, это «Администрация продуктов и лекарств». В ней о здоровье нации пекутся свыше 9000 человек.

Итак, расскажем о десяти продуктах, которые едва ли удастся обнаружить на полках магазинов. Тем не менее, такая еда существует, гурманы стремятся воспользоваться любой возможностью, чтобы отведать заветное блюдо.

Сырое молоко. До начала промышленной революции сырое молоко являлось повседневным продуктом питания. Это означало, что оно не было пастеризованным. У людей тогда не было соответствующих технологий, а собственные молочные животные были даже у многих городских семейств. Для многих из нас станет неожиданностью, что с приходом новых методов обработки молока, таких как пастеризация, появился и запрет на использование сырой разновидности. Так, в 22 штатах США и Канады считают, что такой напиток — опасный. Потребителям внушается мысль, что в сыром молоке множество микробов. В итоге найти такой продукт довольно тяжело, за ним иногда приходится ездить в другой штат или же покупать часть коровы, компенсируя часть затрат на ее содержание, но и получая взамен долю от производимого молока. В Америке ведется непрерывная дискуссия о том, полезно ли сырое молоко или наполнено все-таки вредными бактериями? А вот в Европе, Азии и Африке такой напиток чрезвычайно распространен, доступен даже сырой сыр. У нас вариантов достать такой напиток множество, а вот в Америке приходится либо покупать «акции коровы», либо искать чужую, украдкой ее доя. Чтобы купить сырое молоко в магазине придется попутешествовать, однако заветную бутылочку найти все же можно.

Фуа-гра. Ни для кого не секрет, что фуа-гра — деликатес, приготовленный из печени утки или гуся. Блюдо запрещено почти во всех в странах Евросоюза, в Турции, Израиле и отелях сети «Хилтон» из-за насильственного кормления птиц. Чтобы получить наилучший продукт для блюда, за 8 дней до убоя в гуся начинают впихивать огромное количество кукурузного пюре. От такого обилия жирной пищи печень увеличивается в 10 раз! Многие считают, что такое отношение крайне жестокое по отношению к животным, так как в обычной среде телу столько еды не требуется. В 2005 году фуа-гра попытались запретить во многих городах США, но запрет коснулся лишь Чикаго, да и то, до 2008 года. В итоге американские фермеры продолжают издеваться над птицами, да и китайские не отстают. Сегодня в США легко можно заказать фуа-гра в легальном ресторане. А вот в других странах из-за запрета сделать это будет сложнее. В России 200-грамовая баночка лакомства стоит в районе 2000 рублей. Наиболее же смелым и богатым гурманам можно порекомендовать отправиться во Францию, где это блюдо и появилось на свет. Там фуа-гра — важная часть национальной кухни.

Абсент. Согласно Гюставу Флоберу абсент убил больше солдат, чем бедуины. В XIX веке этот напиток из полыни был очень популярным и распространенным, несмотря на повсеместный запрет. Страны Европы захватил абсентовый алкоголизм, с ростом насилия, галлюцинаций и психических заболеваний. Однако к началу XX века абсент вернулся на некоторые рынки. Говорят, что к 1905 году только на границе Франции и Швейцарии располагалось более 40 подпольных цехов по производству этого напитка. Из них абсент переправлялся главным образом на Францию, где его весьма полюбила творческая интеллигенция. Вскоре ученые полностью изучили абсент и вынесли ему вердикт: «крайне небезопасен». Дело в том, что в полыни содержится алкалоид туйон, который даже в малых дозах способен вызывать психические заболевания. В 1915 году абсент был вновь запрещен практически во всех европейских странах. Сегодня продаваемый абсент, по мнению экспертов, совсем не тот, что сводил с ума когда-то парижан. Напиток производят дистиллированным и разбавляют водой. Хотя традиционные рецепты уже не используются, дух того знаменитого напитка пытаются воссоздать во многих странах, в частности в Чехии, Швейцарии, Франции и Испании. В 2008 году было доступно около 200 разновидностей абсента. А США с 2007 года разрешили пить только дистиллированный напиток. Видимо, люди так и не могут удержаться от общения с «зеленой феей». Найти абсент у нас довольно несложно — стоит посетить местный винный магазин, а вот в поисках более качественного напитка стоит отправиться в Чехию или Францию. Можно надеяться, что там-то абсент станет лучшим другом Вашего разума.

Черная белужья икра. В 2005 году Служба рыболовства и охотничьего хозяйства США наложила запрет на ввоз черной белужьей икры из Каспийского моря. В США давно уже сложился стереотип, согласно которому икра являлся непременным спутником русских застолий. С помощью же такого запрета американцы вовсе не боролись с русской мафией, а позаботились о сохранности нашей белуги, как ценного биологического вида. В 2007 году запрет был снят, но с ограничением — ежегодно в мире должно продаваться не более 96 тонн ценного продукта. Сейчас поймать белугу стало еще сложнее, это большая удача даже для браконьеров. Аналогичное американскому запрету существует «табу» и в России, а также в 72 странах мира. Тем не менее в Интернете можно найти этот вкусный продукт, предлагаемый самыми различными поставщиками. Только вот цена «кусается», на одном из сайтов оригинальная 250 граммовая баночка продавалась за 2095 долларов. В странах же далеких от Каспия, можно заказать черную икру в ресторане. Настоящая белужья, а не осетровая, обойдется в несколько сотен долларов за порцию. Другим вариантом является поиск «дикой» икры или от белуг, выращенных на фермах.

Акульи плавники. Кампания по запрету этого блюда набирает ход по всему миру. В настоящее время нарезки из акульих плавников запрещены к производству в шотландских водах, а также в Великобритании. Порочная практика полностью отменена на Гавайях, где около 60 тысяч этих хищников истреблялось каждый год. Действия можно считать поистине варварским, оно настолько жестокое, что многие виды редких акул попали под угрозу исчезновения (до 30%). Сами же акульи плавники используются в супах, которые в большинстве азиатских стран, Мексике и США считаются роскошью. Да и стоит упомянуть грандиозное надувательство больных раком, которые благодаря СМИ поверили в целительную силу плавниковых хрящей. Но ведь калечить акул лишь ради их плавников — все равно, что убивать слонов из-за бивней. Акула без этой части своего тела просто не может держаться в воде, опускаясь на дно и умирая. Сегодня, несмотря на запреты, ежедневно где-то в море убивают акул. Законы, же запрещающие такую практику весьма несовершенны. Тяжело поймать браконьеров, которые лишь отрезают акуле плавник и выпускают ее обратно. Если же Вы все же решили отведать этого запретного блюда, то стоит искать его в азиатских странах, особенно в Китае. В Мексике и США такое яство также можно найти, но по высокой цене. Только вот стоит помнить, что морские хищники могли обитать в загрязненных водах, так что супом из акульих хрящей можно и отравиться.

Красный горбыль. Эта рыба обитает в Атлантических и Карибских прибрежных водах США. Она умеет заходить в крупные реки, а в длину достигает полутора метров. В южных штатах из горбыля готовят блюдо-деликатес «blackened redfish», что дословно означает «почерневшая красная рыба». До середины 1980-х секрет его приготовления повара держали в секрете, но Поль Прудом однажды публично рассказал, как готовить такое блюдо. Рецепт стал настолько популярным, что его приняла любая уважающая себя домохозяйка Юга, сделал спрос на горбыля зашкаливающим. Успех для повара обернулся бедой для самой рыбы — в июле 1986 года она стала на грань уничтожения. Министерство торговли запретило продажу редкого вида и закрыло все рыбные лавки, чтобы популяция со временем восстановилась сама собой. Сегодня запрет носит частичный характер, к примеру, рыболовам можно добывать не более одного горбыля в день. Других же пойманных следует максимально безопасно вернуть в море. Однако есть один штат, где в магазинах еще можно беспрепятственно купить красного горбыля — это Миссисипи. Эта рыба популярна среди тех, кто хочет попробовать вкусить истинно креольской пищи. В ресторанах же Нового Орлеана почерневшую красную рыбу готовят не из отечественного, а из импортного сырья — горбылей разводят на специальных фермах в соседней Мексике.

Несертифицированный патагонский клыкач. В природе эта холоднокровная рыба является родственницей известной нам нототении, а выглядит довольно устрашающе. На столе же приобретает довольно аппетитный вид. Рыба, именуемая также чилийским морским окунем, попала под запрет в 24 странах, в том числе и США, из-за своей чрезмерной популярности. Общественность увидела, насколько блюдо из клыкача популярно в ресторанах и дома, и поняла, что такими темпами скоро вида не останется вовсе. К запрету постепенно присоединяются все новые государства. У рыбы слоеное хлопьевидное белое мясо, довольно жирное и необычайно вкусное. Конечно, такой запрет не остановил браконьерство. Теперь к знаменитому вкусу блюда добавилась еще и редкость с дороговизной. Даже в самом Чили можно купить клыкача, нелегально конечно, а стоимость одной рыбы доходит до 1000 долларов. Неудивительно, что популярную рыбу стали производить на специальных рыбных фермах. Во многих странах, правда, есть ограничения на импорт рыбы. Так что, желая отведать чилийского окуня, придется хорошенько побегать в его поисках, пытаясь обогнать назойливый «Гринпис». Правда, по слухам, в России можно встретить клыкача в универсамах под незатейливым названием «масляная рыба» по цене в 180 рублей за килограмм.

Японская рыба фугу. Фугу — это не разновидность опасной рыбы, а способ ее приготовления. Для этого используются морские чудовища из семейства иглобрюхих, которые умеют раздуваться при испуге. Фугу запрещено во многих странах из-за своих внутренних органов, которые довольно ядовиты. Если неправильно приготовить эту рыбы или сознательно съесть ее ядовитые части, что можно умереть от теродотоксина. Этот нейротоксин разрушает нервные ткани тела, парализуя его и вызывая удушья. Достаточно 1 миллиграмма яда для смертельного исхода, таким образом, одной рыбы хватит, чтобы умертвить 30 человек! В Японии первый запрет на фугу просуществовал еще с 1603 по 1868 годы, однако со временем тихо был отменен. Осталась только пословица: «Кто есть фугу, тот — дурак. А кто не есть — тоже дурак». Сегодня существует запрет на продажу и употребление этой рыбы в Европе, а с 2002 года и в США, где разрешено готовить такое блюдо только лицензированным поварам. А вот в Таиланде официальный запрет не мешает продавать иглобрюхов на рынках. Чтобы приготовить блюдо из этой рыбы надо быть очень хорошим поваром. Согласно легендам, неумелых поваров, случайно или нарочно отравивших своих клиентов, в Японии заставляли съедать свое неудачное блюдо. Рыба собирается по всему Тихому океану, основные же рынки сбыта располагаются в Японии. Часто иглобрюха сразу очищают от ядовитых частей, чтобы затем в замороженном виде отправить в другие страны. Рыба водится и у берегов Калифорнии, где ее ловят и готовят японские эмигранты и специальные повара. Известно также, что многие японские повара любители пытаются готовить печень рыбы, которая является наиболее ядовитой частью. Если Вы живете далеко от Японии и Южной Кореи, то придется поискать рестораны, которые готовят фугу. К примеру, в Нью-Йорке есть 17 ресторанов, имеющих лицензию на приготовление такой рыбы. Правда, говорят, что настоящая рыба фугу стоит дороже кокаина, а в ресторанах гурманам подаются совершенно безвредные иглобрюхи. Их выращивают в специальных бассейнах и не кормят морскими звездами, отчего и яда в рыбах нет.

Конина. У нас на прилавках можно встретить тушеную конину из Аргентины, весьма недорого. А вот во многих странах, включая США, Ирландию, Австралию и Канаду, да и в различных культурных группах по всему миру существует запрет на это блюдо. Корни запрета лежат еще в VIII веке, когда Папа Захария и Папа Григорий III приказали Святому Бонифацию запретить миссионерам есть конину, так как это схоже с языческими ритуалами. Такая позиция католической церкви на конину сохранилась и по сей день, хотя многие отказываются есть мясо лошадей потому, что нельзя есть своих друзей. В итоге конину не едят цыгане, индусы, иудеи и бразильцы. Существует и другое обоснование запрета, как в США и Англии — нельзя есть спортивное животное. Хотя употребление в пищу лошадей и запрещено, их в той же Америке убивают ежедневно. Дурную славу получили скотобойни Юга США, откуда мясо без лишней помпы продается в другие страны. А вот известный английский шеф-повар Гордон Рамсей, наоборот, призвал граждан регулярно есть конину. Это мясо отличается специфическим вкусом, у нас его часто добавляют в колбасу, как, впрочем, и во Франции с Германией. А вот в Венгрии вообще разводят лошадей на мясо. В Японии любят готовить сашими из конины, степной Казахстан рассматривает варианты экспорта такого мяса в Европу. Хотя такое мясо и запрещено во многих странах, в США его отведать не удастся, зато деликатес можно найти в Европе и в Азии. В Америки же гурманы могут приобрести нелегально кусок мяса на одной из скотобоен Техаса.

Сассафрас. В прошлом сассафрас использовали довольно широко. Индейские племена пользовались растением для лечения некоторых распространенных заболеваний, пищевую приправу и средство для ароматерапии. Со временем и белые люди наравне с краснолицыми стали использовать растения против простуды, болей в животе и даже в качестве лекарства против сифилиса. До 1960-х сассафрас использовался в различных продуктах и напитков. Листья шли для приготовления чая, а из корня делали специальное пиво. В южных штатах растение использовалось в супах и тушеных блюдах креольской кухни, как приправа и витаминный наполнитель. Но в 1960-х уже упомянутая FDA запретила использование сассафраса и любых его компонентов. Причиной тому стал сафрол — бесцветное или слегка темное масло из корней и фруктов, из которого можно получить наркотик МДМА (экстази). Запрет стал из-за возможного канцерогенного воздействия масла. Опыты, проводимые на крысах, показали, что те из них, кто употреблял сафрол, чаще болели раком печени. Сегодня большинство потребителей стараются избегать некогда любимого сассафраса. В приправы же для компенсации добавляют искусственные красители и ароматизаторы, иногда прибегают к использованию выхолощенного растения, без его масла. Впрочем, в Интернете можно найти онлайн продавцов сассафраса, в некоторых местах можно приобрести моющие средства на основе этого растения. Также можно приобрести и кору заветного дерева. Но чистый сассафрас найти будет тяжело, его стараются освободить от сафрола. Зато можно найти неподконтрольные FDA пищевые добавки и таблетки, которые содержат настоящий сафрол.

Популярные мифы.

Популярные факты.

Популярные советы.

Популярные сленг.

www.molomo.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector