Протеиновые напитки

Рад всех приветствовать, уважаемые дамы и господа! Как приготовить протеиновые коктейли в домашних условиях?

Почему-то в последнее время, мы стали мало внимания уделять вопросам питания, то ли это лето сказывается – ведь как-никак жара на улице и есть особо не хочется, то ли Марс зашел за сникерс Венеру и настало неблагоприятное время для написания “питательных” статей. В общем, сегодня мы эти ошибки будем исправлять. Протеиновые коктейли в домашних условиях

По прочтении заметки Вы узнаете 18 простых рецептов напитков, которые помогут разнообразить Ваш массанаборный рацион. Пожалуйста, занимайте свои места за столиками и ожидайте официанта!

Протеиновые коктейли в домашних условиях. Закладываем основы

Как Вы знаете, я не сторонник плагиата и не люблю, когда в интернете начинает плодиться много однотипной информации по какой-то теме.
этому в этой статье я решил собрать максимально-необычные рецепты приготовления натуральных протеиновых коктейлей в домашних условиях и представить их на Ваш строгий, но справедливый суд. Помимо самих напитков, Вы узнаете информацию о их “питательном составе”, калорийности и прочее, т.е. уйдете с полным багажом знаний по этой теме и сможете стать заправским “коктейль-меном” или “вуменом”.

Примечание:
Все дальнейшее повествование по теме протеиновые коктейли в домашних условиях, будет разбито на подглавы

Что мы знаем о белковых коктейлях?

Это специальный тип напитка, основу которого составляют белковые компоненты. Он призван “питать” мышцы для их более лучшего восстановления и последующего роста после тяжелых тренировок с отягощениями. На таких тренировках происходят микроразрывы волокон, им необходим строительный элемент (желательно в жидком виде), чтобы “залатать” эти микротрещины. Протеиновые коктейли чаще всего делают и продают в специализированных фитнес-центрах, добавляя туда различные “химические” компоненты порошкового типа. Однако по полезности и вкусу никакая “химоза” не сравнится с натуральными продуктами и коктейлями на их основе.

Я не особый сторонник различных порошочков и считаю, что новичку (стаж 1-1,5 года) не стоит забивать себе голову различными баночками, крышечками и колбочками. Это лишняя трата времени на изучение что лучше, да и денег уходит вполне прилично. Поэтому здесь мы будем рассматривать только “натуралов” и их рецепты.


В чем отличие жидкого белка (коктейля) от “твердого”? Конечно же, в скорости усвоения. Если после тренировки у Вас в раздевалке не сидит личный повар и не гремит баночками с обычной белковой едой (куриной грудкой, рыбой, мясом),это значит, Вам самим нужно все это приготовить. Т.е. прийти домой, принять душ, разогреть, разложить и только потом отправить в рот. Это все отнимает неиллюзорно много времени, и Вы можете просто не успеть вовремя закрыть свое углеводное окно. И потом сколько не стучи, его никто для Вас специально еще раз открывать не будет.

Примечание:

В Америке в большинстве тренажерных залов есть специально оборудованные зоны питания, где атлет после тренировки может спокойно сесть и приготовить свой паек. И все это в двух шагах от железа.

Кроме того, т.к. принципы рационального питания говорят нам, что необходимо потреблять пищу каждые 3 часа, а Вы ну никак не можете себе позволить на работу притащить пару-тройку кейсов с едой. Вот тут-то к нам на помощь и приходят они – деньги от родителей жидкий вариант белков в виде напитков. Их уже можно взять с собой, и объем они занимают значительно меньший — всего один шейкер (специальная функциональная “встряхивалка”).

Основной задачей любого атлета является удержание на постоянном стабильно-высоком уровне содержания протеинов (белков в организме). Это необходимое и достаточное условие роста мышц. Чтобы белковые коктейли (рецепты которых мы приведем ниже) усваивались на все 100%, необходимо выполнять ряд следующих предписаний:


  • температура напитка должна быть около 37 градусов. Именно при ней желудок работает в ускоренном режиме, т.е. максимально эффективно;
  • объем порции не должен превышать 250-300 гр. Больший просто может не усвоиться организмом;
  • усвояемость ингредиентов. Не нужно кидать все что есть белкового в холодильнике в коктейль, делая из него бурду. Возможно, придется заменить молоко, если оно у Вас вызывает несварение желудка, т.е. имеются проблемы с усвоением молочного сахара.

Любой напиток состоит из базы, т.е. основы, в протеиновых напитках основа — это белок. В целом, компоненты протеинового коктейля в домашних условиях подбираются так, чтобы белков было большее количество (20-25 гр), углеводов и витаминов немного (порядка 5-10 гр). Жидкости примерно такое количество, чтобы получилась желаемая консистенция сметаны.

Итак, пробежимся по основным компонентам:

  • жидкая основа – вода, молоко, кефир, ряженка, варенец, йогурт, сок. Объем порядка 200-250 мл;
  • белки – сухое молоко, яйца куриные (вареное)/перепелиные (в т.ч. сырое), творог (0-3% жирности) – всего до 100-150 гр;
  • углеводы – мед, коричневый сахар, варенье, джем/повидло – всего 15 гр;
  • жиры (по-желанию) – льняное/оливковое масло – 1 ст. л;
  • витамины – банан, фрукты, ягоды (в т.ч. мороженые).

Примечание:

При формировании коктейлей необходимо иметь ввиду, что 1 ч.л. = 5-8 гр, 1 ст. л. = 16-18 гр. Это поможет Вам точнее отмерить необходимые компоненты.

Итак, некую теоретическую базу мы заложили, теперь переходим к практике, т.е. к самим рецептам.

Протеиновые коктейли в домашних условиях: рецепты и правила приема

Хочется сразу  сказать, что по интернету (из сайта на сайт) кочуют одни и те же домашние рецепты, они довольно простые и самое главное действенные. Я же предлагаю Вам вкупе с некоторыми из “отечественных”, угоститься еще и заморскими эксклюзивчиками.

Собственно, рецепты перед Вами…

Коктейль №1. “Классика жанра”

протеиновый коктейль, 1

Состав: объем – 650 мл (разбить на 2 раза), белков – 45 гр. Все продукты тщательно “миксануть” и периодически менять пропорции, играя со вкусом.

Коктейль №2. “Т-72”


протеиновый коктейль, 2

Состав: объем – 280 мл, протеинов – 25 гр. Все просто и надежно, как в танке Т-72  :).

Коктейль №3. “Фруктовый микс”

протеиновый коктейль, 3

Состав: 8 гр. протеина, 33 гр. углеводов, 2 гр. клетчатки, 2 гр. жиров, 171 калория.

Коктейль №4. “Силос”

протеиновый коктейль, 4

Коктейль №5. “Питательный”

протеиновый коктейль, 5

Коктейль №6. “Солянка”

протеиновый коктейль, 6

Коктейль №7. “Ложка сметаны”


протеиновый коктейль, 7

Коктейль №8. “Грецкий”

протеиновый коктейль, 8

Коктейль №9. “Умка”

протеиновый коктейль, 9

Коктейль №10. “Тупинамбр”

протеиновый коктейль, 10

Помимо простых домашних коктейлей, Вы можете воспользоваться “звездными” рецептами от “небожителей” бодибилдинга и не только.

Коктейль №11. “Шварц и нигер”

протеиновый коктейль, 11

Коктейль №12. “Ледышка Зангаса”

протеиновый коктейль, 12

Коктейль №13. “Радость женщин”


протеиновый коктейль, 13

Коктейль №14. “Ривз”

протеиновый коктейль, 14

Коктейль №15. “ВаДик”

протеиновый коктейль, 15

Коктейль №16. “Из-за океана”

протеиновый коктейль, 16

Коктейль №17. “Водяной”

протеиновый коктейль, 17

Коктейль №18. “Чемпионский”

протеиновый коктейль, 18

Примечание:

Ингредиенты любого коктейля необходимо заложить в блендер и измельчить.

Собственно, это все, что касается самих рецептов приготовления протеиновых коктейлей в домашних условиях. Теперь пару слов о том, когда всю эту вкуснотищу употреблять.


Протеиновые коктейли в домашних условиях: правила приема

Разумеется, что у “жидкой” пищи есть свой график приема.

Итак, наиболее удачное время приема коктейлей – за 40 минут до и через 30 минут после тренировки, т.е. в период открытия белкового-углеводного окна. Запомните – не вздумайте пропускать послетренировочный “жор”, именно в это время белки дают наибольший анаболический эффект. Также важным периодом является утро. После пробуждения депо гликогена в печени истощено, и организм находится в пограничной стадии. Т.е. либо белка с углеводами не поступит и мышцы начнут сжигаться, либо последует плотный “белковый” завтрак, и организм восстановит свои резервы плюс будет продолжать строительные процессы. С утра, помимо того, что организму необходимо восполнить запасы гликогена, также повышается концентрация в крови катаболических гормонов, которые приводят к “разъеданию” мышц.

Ночной дозор прием белков также важен, ведь именно он позволяет подготовить Ваши мышцы ко сну. Поэтому, чтобы не допустить сгорания с таким трудом набранных мускулов, вдарьте по долгоиграющему протеину – казеин (в частности, творог). Именно он послужит ночным энерджайзером для Ваших мышц.

Ну и последнее, так сказать, на сладкое.

Основная загвоздка при частом употреблении протеиновых коктейлей в том, что они “приедаются” и уже не доставляют первоначального вкусового удовольствия. Так вот, чтобы Ваши напитки всегда радовали Вас новыми, необычными вкусами, запомните следующие способы их “разбавления”:

  • добавление фруктов/ягод

Вы можете использоваться практически любые фрукты, которые есть под рукой в данное время года. Летом обязательно используйте ягоды – природный источник и кладезь витаминов, отлично подойдут малина, смородина, клубника.

  • добавление большего количества воды/молока

Если Вы обнаружили, что напиток перестал Вам нравиться, сделайте его более жидким, т.е. добавьте большее количество воды/молока. Также можете добавить небольшое количество естественных подсластителей.

  • смузи

Вы можете легко превратить Ваш протеиновый коктейль в свежий смузи. Добавьте кубики льда, свежих фруктов и замиксуйте все в блендере.

  • добавление шоколадного порошка

Вы можете разнообразить вкус напитка путем добавления шоколадной крошки, какао или корицы.

  • добавление йогурта

Если Вы любите погуще и послаще, то йогурт это то, что Вам нужно. Он придаст коктейлю неповторимый вкус и глубину.

Следуя этим простым советам, Вы начнете строить большие, рельефные мышцы – не только правильно, но еще и вкусно!

Послесловие

Ну вот и подошла к концу наша очередная питательная статья. Сегодня мы учились готовить протеиновые коктейли в домашних условиях. Как видите, ничего сложного, главное — иметь под рукой правильные ингредиенты и вкусные рецепты, а этим Вы обеспечены на годы вперед.


На сим все, дочитываем последние строки и смело дуем на кухню создавать новые вкусы!

PS. Если у Вас имеются собственные “коронные” рецепты коктейлей, тогда не “жадобьтесь” и явите их миру в формате комментариев ниже 🙂

ferrum-body.ru

Как прием продукта отражается на весе

Белковые коктейли для похудения могут стать поистине палочкой-выручалочкой для тех, кто не желает истязать себя голодом, не готов жертвовать мышцами и эластичностью кожи ради заветного отклонения стрелки на весах. Секрет протеиновых напитков кроется в их составе:

  • Обогащены аминокислотами, которые задействованы во всех процессах в организме. Белок является строительным материалом клеток, компонентом гормонов, принимает участие в обмене веществ.
  • Обладают низкой калорийностью, что автоматически сокращает ежедневное потребление калорий
  • Долго перевариваются, обеспечивая длительное чувство сытости. На переваривание белковой пищи, организм затрачивает на 30-35 % больше времени и энергии, в сравнении с углеводами и жирами. В отличие от последних, они не откладываются на талии и бедрах, а восполняют недостающую мышечную массу. Вкупе с силовыми упражнениями способствуют построению красивого рельефа мышц.
  • Не содержат жиров и быстрых углеводов.

Протеиновые напитки

Кроме этого, протеины способствуют быстрому восстановлению сил после физических нагрузок, заряжают энергией, повышают выносливость.


Преимущества и недостатки

Протеиновые коктейли для похудения выступают лишь частью программы снижения веса в качестве катализатора и ускорения процесса. Только в тесном тандеме со сбалансированным питанием и упражнениями можно рассчитывать на положительный эффект.

Основные достоинства коктейлей:

  • Служат качественной заменой приема пищи, при этом снабжая организм необходимыми нутриентами.
  • Просты в приготовлении. Приобретая сухой концентрат, достаточно смешать его с жидкостью и взбить в блендере. Не отличаются сложностью и временными затратами рецепты домашнего приготовления.
  • Натуральный состав, при грамотном применении не наносят вреда здоровью.
  • Приятные вкусовые характеристики. Изобилие рецептов позволит сделать ежедневное меню разнообразным.
  • Возможность использования в веганском питании.

Недостатки:

  • Неграмотное применение способно привести к нежелательному увеличению мышечной массы.

Как пить

Большинство диетологов едины во мнении, что белковый коктейль для похудения лучше всего употреблять в первой половине дня. Напиток может быть частью завтрака или служить перекусом между первой и второй трапезой. Хорошим дополнением станет небольшое количество углеводов, необходимых для полноценной работы головного мозга. Это может быть кусочек цельнозернового хлеба, ягоды или фрукты, из которых организм получит клетчатку, ценные витамины, микроэлементы и дополнительный заряд энергии.

Протеиновые напитки

Рекомендуется добавление в коктейли грецких орехов. Они содержат полезные жиры, которые также играют не последнюю роль в похудении и питают клетки мозга.


Готовить коктейль желательно непосредственно перед употреблением. Пить его следует неспешно, маленькими глотками. Рекомендованная норма – 1 стакан объемом 200-250 мл. Калорийность продукта варьируется в пределах 200-250 ккал на порцию, в зависимости от ингредиентов.

Некоторые источники советуют употреблять белковые напитки в вечернее время. Обоснований этому есть несколько. Коктейль помогает забыть о чувстве голода, не перегружает пищеварительный тракт и все это на фоне низкой калорийности. Однако следует брать во внимание один нюанс, что пить напиток для похудения можно не позднее, чем за 2-3 часа к отходу ко сну.

Протеиновые напитки

Разновидности протеиновых коктейлей

Условно все белковые напитки можно разделить на домашние и промышленного производства, которые относятся к категории спортивного питания. Они в свою очередь делятся на несколько подгрупп, обусловленных составом и скоростью усвояемости:

  • казеиновый или яичный – легко усваивается, рекомендован прием в утренние часы, с осторожностью следует относиться людям, склонным к проявлениям аллергических реакций;
  • соевый – продукт растительного происхождения особенной популярностью пользуется среди сторонников вегетарианского питания; в сравнении с животными протеинами хуже усваивается и не содержит много незаменимых аминокислот;
  • сывороточный – легкий напиток может употребляться даже в вечернее время, продукт практически гипоаллергенный;
  • комплексный применяется в любое время, нередко производители добавляют вспомогательные компоненты для ускорения процессов жиросжигания.

Приготовить белковые коктейли для похудения можно следующими способами/

  1. Приобрести протеиновую смесь и разбавить жидкостью в соответствии с инструкцией.
  2. Развести белковый порошок и добавить для вкуса фрукты, орехи, ягоды.
  3. Готовить в домашних условиях из натуральных доступных продуктов: творога, молока, йогурта, кефира, сыворотки, яиц, специй.

Согласно отзывам, употребление протеиновых коктейлей в комплексе с физической активностью помогает за месяц избавиться от 4 до 5 кг.

www.racionika.ru

Белковые коктейли бывают 4х видов:

  • Сывороточный. Он наиболее усвояемый, редко вызывает аллергию.
  • Молочный. Имеет более приятный вкус, но не каждый человек переносит молочный сахар.
  • Яичный. Хорошо усваивается, но аллергенен.
  • Растительный. В основном, его употребляют вегетарианцы. Чаще всего здесь источник белка соя.

Можно покупать уже готовые порошковые смеси для протеинового коктейля, но это не совсем бюджетный вариант, поэтому редакция FeelGood подыскала для вас рецепты приготовления белковых напитков, которые вы можете приготовить  дома!

Белковый коктейль «Классический»

  • 350 мг молока
  • 100 г творога
  • 1 банан
  • 4 шт яичных белка (вареных)
  • 2 ст. л. мёда
  • 1 ст. л. оливкового масла

Рецепт прост: загрузить все компоненты в чашу блендера и после превращения всего этого в однородную смесь, напиток готов к употреблению.

Белковый коктейль для мышц

  • 1 стакан молока ¼ стакана фруктового сока
  •  ½ стакана йогурта
  •  1 банан
  •  6 ягод клубники
  •  2 ст. л. протеинового порошка
  •  1 ст.л. мёда
  •  1 ч.л. зародышей пшеницы

Ингредиенты взбиваем в блендере и коктейль готов.

приготовление белковых напитков

Белковый коктейль «Силос»

  • 250 мл молока
  • 1 банан
  • 100 мл йогурта
  • 2 ст.л. мёда
  • 2 ст.л. овсяных хлопьев
  • мороженое

Белковый коктейль «Ледышка Зангаса»

  • 3 ст.л. свежих ягод
  • 300 г фруктового сока
  • 3 свежих яйца
  • 2 ч.л. пивных дрожжей
  • 2 м.л. протеинового порошка
  • 4 кубика льда

Белковый коктейль с сухофруктами

  • 500 мл молока
  • 250 г творога
  • 10 перепелиных яиц
  • 50 г меда или варенья
  • 100 г сухого молока
  • 100 г сметаны
  • изюм, курага

Белковый коктейль ореховый

  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. меда
  • 1 ложку измельченных грецких орехов залить стаканом кефира (можно использовать любые другие орехи).

белковые напитки в домашних условиях

Белковый коктейль Стива Ривза

  • 3 свежих яйца
  • 2 ст.л. сухого молока 
  • 400 г  апельсинового свежевыжатого сока
  • 1 банан
  • 1 ст.л. желатина
  • 1 ст.л. меда

Взбиваем в блендере, и белковый напиток в домашних условиях готов!

Белковый коктейль Валентина Дикуля

  • 100 г творога
  • 3 ч.л. покрошенного шоколада
  • 2 ч.л. меда
  • 150 грамм сметаны

Засыпаем в блендер сметану, затем творог, шоколад и мед. Взбиваем до однородной консистенции.

Острый белковый коктейль

  • 400 г творога
  • 200 мл воды
  • 15 г паприки (желтая, зеленая, красная — на выбор или же смесь)

Взбиваем блендером. Наслаждаемся напитком.

Малиновый белковый коктейль

  • 200 мл молока
  • 200 мл йогурта (натуральный, без сахара, 1,5%)
  • 100 г малины (свежая или свежезамороженная)

Измельчаем малину, перемешиваем с молоком и йогуртом. Можно пить.

белковые напитки дома

Разумеется, для белковых напитков существует особый график  приёма.

Лучшее время распития протеинового напитка: 40 минут до тренировки или 30 минут после. Старайтесь не пропустить то время после физических упражнений, когда хочется поесть, ведь это самое эффективное время  для роста мышц. Поэтому советуем вам готовить белковый напиток дома, перед выходом.

Также не забывайте о том, что плотно завтракать очень важно для организма. Потому что при хорошем белковом завтраке организм начнёт скорое восстановление, а без утреннего белка жиры просто начнут сжигаться, остановив строительные процессы. Ну и чтобы подготовить ваши мышцы ко сну, съешьте на ночь немного творога. Набранные мускулы не сгорят, а творог зарядит организм на всю ночь.

Помните, что всему есть мера, поэтому употребление протеиновых коктейлей — сугубо индивидуальная вещь. Наблюдайте за своим организмом, и за тем, что вы едите, ведь мы — то, что мы едим!

feelgood.ua

На чем основано действие коктейля, снижающего вес

Данный продукт достаточно сытный, так как в его составе много белков, а их организм переваривает гораздо дольше, чем углеводы. Также этот продукт малокалориен. В отзывах о белковых коктейлях для похудения женщины отмечают их отличные вкусовые качества и высокую способность уменьшать аппетит. Именно это свойство продукта помогает снижать вес.

При употреблении протеинового коктейля запускается реакция анаболизма, которая замещает жировые отложения мышечной массой. Зачастую производители добавляют в напиток полезные для организма витамины и минералы. Они дают силу и энергию, делают человека более выносливым. Поэтому данный продукт употребляют перед спортивными тренировками.

Коктейль при умеренном употреблении безвреден для организма. Поэтому его можно пить на протяжении длительного времени, но не следует превышать суточную норму. Продукт является отличным дополнением к диете. Он поможет снизить вес даже тем, кто не хочет заниматься спортом.

Состав белковых коктейлей для похудения

Протеиновые напитки являются низкокалорийными. На 250 г приходится до 200 ккал. В них содержатся полезные вещества, насыщающие организм витаминами и минералами. В основе такого коктейля лежит белковый порошковый и водорастворимый продукт, который извлекаются из яиц, молока или кефира, а также из сои.

Протеиновые напитки«>Для людей, занимающихся спортом, выпускают специальные напитки, состав которых имеет множество минеральных и витаминных добавок. Такой продукт без труда восполнит дефицит солей, которые выводятся из организма с потом во время тренировок. Чтобы повысить калорийность, в коктейль кладут жиры или сахарозу. После добавления указанных компонентов белковый продукт становится еще и энергетическим.

Протеиновый напиток на основе сыворотки усваивается полностью. Он не вызывает аллергической реакции, способствует восстановлению сил после физической активности.

Для тех, кто не любит вкус молока, выпускают яичные коктейли. Они усваиваются организмом не хуже молочных и имеют достаточно высокую биологическую ценность, но способны вызвать аллергию. Есть протеиновые коктейли растительного происхождения. Такой напиток содержит мало полезных веществ и хуже усваивается организмом. Как правило, его пьют вегетарианцы.

Популярные белковые коктейли содержат:

  • Пиколинат хрома. Это вещество, снижающее аппетит.
  • Кальций. Он предотвращает сокращение костной массы.
  • Бикарбонат натрия. Быстро утоляет голод, воздействуя на психологическом уровне, способствует лучшему перевариванию пищи.
  • Л-карнитин – повышает выносливость организма и способствует сжиганию жировой ткани во время тренировок.

Кроме указанных ингредиентов, в напиток добавляют и другие химические, а также натуральные вещества. Состав продукта зависит от производителя. Чтобы коктейли было приятно пить, в них добавляют ароматизаторы. Если напиток готовится в домашних условиях, то в его натуральности сомневаться не приходится, а ингредиенты можно выбирать по своему усмотрению. Главное, чтобы они содержали большое количество белка.

Когда и как употреблять продукт

В отзывах о белковых коктейлях для похудения люди отмечают, что они помогают худеть без дополнительных усилий.

Протеиновые напитки«>

Их можно принимать утром, вечером или в течение дня, между основными приемами пищи. Напиток пьется по таким правилам:

  • Натощак.
  • За два часа до занятий спортом.
  • Через час после тренировки.

Можно употреблять белковый коктейль до трех раз в день. Наилучшим вариантом является употребление напитка утром, на голодный желудок, с небольшим куском хлеба или фруктами. Это удовлетворит потребности организма в белке и восполнит необходимое количество калорий. При постоянном употреблении напитка организм тратит больше энергии, чем получает. За счет этого и осуществляется похудение.

Инструкция к белковым коктейлям для похудения подробно описывает алгоритм приема продукта и содержит все необходимые рекомендации. Также в ней сообщается, что употреблять напиток желательно сразу после приготовления. Ели нет такой возможности, то хранят продукт в холодильнике, предварительно поместив в стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой. Хранится готовый продукт не более суток.

Полезные свойства

Недорогой белковый коктейль для похудения можно найти в аптеке или приготовить его дома. Что даст данный напиток? Прежде всего, энергию и выносливость. Он повысит работоспособность, улучшит настроение и самочувствие, поспособствует избавлению от целлюлита, приведет в норму обмен веществ.

Протеиновые напитки«>

Его участие в процессе похудения бесценно. Ведь даже без диет и физической нагрузки люди теряли до 3 кг в неделю. При диетическом питании и занятиях спортом потеря веса шла более интенсивно и составляла от 5-7 кг в неделю. При этом мышцы не обвисали, а сохраняли рельефность и упругость.

Месяц употребления коктейлей позволяет достичь таких результатов, которые люди получают после изматывающих тренировок и строгих диет.

Вред протеинового напитка

Можно купить белковый коктейль в аптеке, а можно в специализированных магазинах или заказать через интернет. Некоторые готовят белковый продукт дома. Перед тем как приобрести напиток для похудения, следует учесть негативные стороны его употребления.

Прежде всего, продукт можно употреблять не всем. О противопоказаниях написано ниже. Постоянно употребление низкокалорийных продуктов негативно влияет на здоровье. Такая пища замедляет обмен веществ, снижает иммунитет, сильно перегружает печень.

Диетологи утверждают, что такой коктейль нельзя пить более одного стакана в день, так как повышенное количество кальция, содержащее в продукте, способно спровоцировать образование камней в почках и вызвать ряд серьезных заболеваний. Если есть аллергическая реакция на лактозу, то напиток вызовет метеоризм, спазмы и диарею.

В инструкции рекомендуется заменять напитком завтрак и перекусы. Из-за пропущенных приемов пищи к вечеру усиливается аппетит, и не каждый человек способен с этим правиться. Поэтому есть вероятность переедания и лишнего набора калорий. Чтобы вес не вернулся, следует правильно питаться и активно заниматься спортом.

Также белковый продукт способен вызвать увеличение мышечной массы, что не лучшим образом отражается на женской фигуре.

Противопоказания

Несмотря на то, что протеиновый коктейль, обычно, не приносит вреда, при определенных недугах от него следует отказаться. Это средство для похудения не следует пить при заболеваниях желудка и почек. Запретом к употреблению напитка служит мочекаменная болезнь и подагра. Не применяют коктейль для похудения при сахарном диабете и сердечнососудистых заболеваниях.

Не стоит использовать продукт, если есть индивидуальная непереносимость ингредиентов, входящих в его состав.

Ограничения

При употреблении коктейлей нужно отказаться от выпечки, различных сладостей, в том числе и кондитерских изделий. Не стоит употреблять в пищу быстрые углеводы, а количество медленных, не должно превышать 150 г. На время похудения необходимо отказаться от сигарет и алкоголя.

Рецепты домашних белковых напитков

Белковый коктейль для похудения в домашних условиях приготовить несложно. Например, лимонный напиток делают из сока одного лимона, двух ложек протеинового порошка и стакана чистой негазированной воды. Перед употреблением ингредиенты смешивают в миксере.

Протеиновые напитки«>

Поможет взбодриться и придаст сил кофейно-белковый продукт. Для его приготовления 50 г протеина разводят в стакане воды. В смесь добавляют растворимый кофе в количестве чайной ложки. Кофе можно заменить какао. Коктейль оформляют взбитыми сливками.

Белковый коктейль для похудения в домашних условиях готовят из обезжиренного творога, 200 г молока и 50 г овсяных перемолотых хлопьев. В смесь добавляют корицу и фрукты. Все компоненты тщательно перетирают в блендере. Напиток пьют натощак.

Белковые коктейли дома можно готовить самые разные. Главное условие — содержание в них большого количества белка.

Обзор готовой продукции

Протеиновый напиток, при правильном применении, станет настоящим помощником при похудении. Его можно приготовить дома или купить в магазине.

Протеиновые напитки«>

Наиболее популярными готовыми продуктами являются:

  • «Худей за неделю» («Леовит»). В коробке пять пакетов. Стоимость 200 рублей.
  • «Турбослим» от «Эвалар». В упаковке пять саше. Цена варьируется в пределах 500 — 530 рублей.
  • «Доктор Слим» от Самарского НИИ. Коробка рассчитана на 16 порций. Ее стоимость 300 рублей.
  • «Гербалайф». Продается в упаковке объемом 550 г. Цена 2000 рублей.

Много фирм предлагают белковые коктейли для похудения. Что из всего этого многообразия выбрать, каждый должен решить сам, опираясь на советы своего диетолога.

Протеиновые напитки«>

Коктейль для похудения от «Леовит»

«Худей за неделю» — так называются белковые напитки компании «Леовит». Они содержат натуральные ингредиенты, такие как:

  • Цельное молоко.
  • Сывороточный протеин.
  • Пектин.
  • Инулин.
  • Фосфаты.
  • Фруктоза.
  • Экстракт гарцинии камбоджийской.
  • Пиколинат хрома.

Продукт дает чувство сытости и бодрость, повышает выносливость, наилучшим образом воздействует на процесс пищеварения, ускоряет метаболизм, выводит из организма вредные вещества.

Пьют коктейль натощак. Напиток способен заменить прием пищи. Один пакетик заливают стаканом чистой воды и перемешивают. Температура воды не имеет значения. В ассортименте два вкуса: белково-ванильный и белково-шоколадный.

О данном коктейле имеется много положительных отзывов, особенно среди женщин. Они считают это средство настоящим помощником в похудении. Говорят, что оно помогает заменить перекус в течение дня и усмиряет аппетит, держит тело в тонусе, восполняет ежедневную потребность организма в белке.

Протеиновые напитки«>

Протеиновый напиток «Гербалайф»

Белковый коктейль для похудения «Гербалайф» состоит из:

  • Соевого и молочного белка.
  • Клетчатки.
  • Витаминов и минералов, которых в нем около двадцати.

Данный коктейль способен заменить полноценный прием пищи. Он входит в программу похудения от компании «Гербалайф», имеет высокоэффективный сбалансированный состав, дает чувство сытости на длительный период. Фирма предлагает коктейли с различными вкусами.

Отзывы о данном средстве встречаются разные. Одни говорят, что напиток Herbalife вкусный, дает энергию и действительно помогает сбросить вес, но при соблюдении определенной диеты, которую рекомендует консультант компании. Продукт содержит минимальное количество калорий. Для его приготовления достаточно добавить порошок в стакан кефира или молока и все перемешать. Коктейль приятен на вкус, поэтому многие пьют его с удовольствием.

В отрицательных отзывах потребители сообщают, что при продолжительном применении белковых напитков (более 1 месяца) начинаются проблемы со здоровьем, нарушается менструальный цикл, возникают боли в животе, перегружается печень.

Белковые коктейли для похудения, отзывы

Многие люди для снижения веса пьют протеиновые напитки. Одни остались довольны результатом. Такие потребители отмечают, что продукт прекрасно работает, особенно если им заменять один или два приема пищи. Также он дает чувство сытости, помогает унять голод. Пакетики с напитком удобно брать с собой на работу. Коктейли из них получаются вкусные, их приятно пить. Одновременно респонденты отмечают, что без диет и фитнеса усилия будут напрасными, и напиток не поможет заметно снизить вес.

Имеются и негативные отзывы о белковых коктейлях для похудения. В них респонденты отмечают, что продукт является просто вкусным напитком и на похудение не влияет.

К недостаткам коктейлей люди относят тот факт, что при длительном приеме (месяц и более) заметно ухудшается здоровье.

Некоторые респонденты считают стоимость коктейлей завышенной и говорят, что проще сделать напиток самим или в один из приемов пищи есть только белковые продукты.

www.syl.ru

Значение белков

Белки – это строительные элементы живого организма, они играют важную роль во всех процессах жизнеобеспечения человека. Существует огромное количество диет, при которых предусмотрено преимущественно белковое питание. Это связано с тем, что белки являются основными строительными элементами для мышечной ткани. Кроме того, они ускоряют обмен веществ и контролируют чувство голода. Помимо всего прочего, белки контролируют уровень сахара в крови и помогают избежать его резких изменений.

Если вы хотите рассчитать для себя суточную норму белков, вам необходимо умножить коэффициент равный 1,5 (для мужчин) или 1,3 (для женщин) на количество килограмм (ваш вес).

Продукты с высоким содержанием белка

Благодаря сбалансированному питанию с достаточным количеством белков, вы сможете быстрее сбросить лишний вес, привести в порядок свое тело, оздоровить организм.

Почему важно принимать белковые коктейли до и после тренировок

Если вы регулярно занимаетесь в тренажерном зале, то вам нужно знать, что для повышения эффективности силовых упражнений, вам необходимо принимать белковые коктейли до и после тренировок.

Почему важно выпить белковый коктейль до тренировки? Дело в том, что во время физических упражнений, ваш организм испытывает стресс. Благодаря своевременному поступлению белка (примерно за один час до тренировки), вы обеспечите себе необходимый запас аминокислот для продуктивного тренинга. Кроме того, если в основе коктейля будет молоко или сок, то это придаст вам дополнительной энергии. В этом случае, вы можете не бояться усталости.

Значение белков для человеческого организма

После тренировки также очень важно своевременное поступление белкового питания. Именно в это время открывается так называемое белково-углеводное окно (примерно в течение получаса после физической нагрузки), когда организм больше всего нуждается в поступлении определенного количества белков и углеводов.

Рецепты белковых коктейлей для похудения

Если вы хотите избавиться от лишнего веса, то вам необходимо увеличить в своем суточном рационе количество белков и сбалансировать содержание жиров и углеводов. Сделать это можно без дополнительных затрат на специальное спортивное питание, в домашних условиях. Белковые коктейли обеспечат организм необходимым количеством питательных веществ. Кроме того, жидкая пища лучше и быстрее усваивается, не перегружая пищеварительную систему. Белки не позволяют организму терять мышечную массу при похудении, что очень важно, если вы хотите добиться красивых и гармоничных форм. Такими коктейлями можно заменять приемы пищи (например, перекус или ужин), или устраивать разгрузочные дни 1-2 раза в неделю.

Протеиновые коктейли с фруктами

Для похудения лучше всего подходят следующие рецепты белковых коктейлей:

«Сибарит»

  • 400 г. творога с пониженным содержанием жира
  • — 400 г. фруктов (кроме высококалорийных бананов и слив)

Так как этот коктейль наилучшим образом подходит для разгрузочных дней, то примерное количество продуктов указывается на весь день.
Смешайте ингредиенты и измельчите их при помощи блендера. Если вы возьмете разные фрукты, то это сделает ваш коктейль еще более полезным и витаминизированным. Наилучшим образом для приготовления «Сибарита» подходят: яблоки, вишня, черешня, клубника, киви, персики, апельсины, грейпфруты. Можно добавить немного сока или низкокалорийного йогурта (без сахара).
Указанное количество лучше разделить на 5 приемов в течение дня.Коктейль «Сибарит» содержит дневную норму белка, необходимого женскому организму, а также клетчатку и витамины.

«Шоколадный белковый коктейль»

  • 2 столовые ложки творога
  • 1 чайная ложка меда
  • 1 чайная ложка натурального какао (перемешать в небольшом количестве горячей воды)
  • 150 мл. молока с пониженным содержанием жира
  • по желанию: корица, ваниль, шоколадная или кокосовая стружка

Такой коктейль прекрасно подойдет в качестве десерта.

Приготовление белкового коктейля в блендере«Овсяный белковый коктейль»

  • 2 столовые ложки овсяных хлопьев (тонкий помол)
  • залить их стаканом теплого молока с жирностью не более 2,5%
  • 0,5 тертого яблока
  • 1 столовая ложка нежирного творога
  • по желанию можно добавить чайную ложку меда, однако калорийность коктейля при этом немного увеличится.

Все хорошо размешать, можно взбить блендером. Такой коктейль идеально подходит для завтрака – вкусно, сытно и полезно для пищеварения.

Рецепты белковых коктейлей для набора массы

Некоторые люди также мечтают справиться с дефицитом веса – это не всегда легко. Им на помощь могут прийти специальные коктейли, способствующие постепенному набору веса с помощью необходимых питательных веществ. Набору веса способствует именно качественное правильное питание, иначе большое количество булок и жирного мяса могут привести лишь к увеличению жировой прослойки. Мышечную массу хорошо наращивает сочетание белка и «правильных» углеводов. Полезные углеводы содержатся, к примеру, в бананах, меде, сухофруктах, твороге, орехах, злаковых хлопьях.

«Банановый коктейль»

  •  1 спелый банан
  • 50 грамм творога
  • 1 стакан молока

«Шоколадный коктейль»

  • 50 грамм необезжиренного творога
  • 1 стакан теплого молока
  • 1 чайная ложка какао
  • 20 грамм тертого шоколада
  • измельченные орехи

Ингредиенты для приготовления протеинового коктейля в домашних условиях

Рецепты белковых коктейлей при интенсивных физических нагрузках

При интенсивных физических нагрузках необходимость получения полноценного белка и витаминов для организма существенно возрастает. Ведь именно белок помогает мышцам быстрее восстановиться. Его дефицит может не самым лучшим образом повлиять на качество и эффективность ваших тренировок. До тренировки лучше принимать коктейль с высоким содержанием углеводов, к примеру, «Банановый», так как это поможет вам зарядиться энергией и побороть усталость. После тренировки лучше всего приготовить себе легкий белковый коктейль, с обезжиренным творогом или молоком, не калорийными фруктами. Для таких коктейлей также можно использовать обезжиренное сухое молоко. Оно обогатит его состав белками без лишних углеводов и жиров.

«Легкий белковый коктейль на основе сухого молока»

  • 2 столовые ложки обезжиренного творога
  • 150 мл. молока с пониженным содержанием жира
  • 100 грамм фруктов или ягод
  • 2-3 столовые ложки сухого молока

Рекомендации по приготовлению протеиновых коктейлей

Мы рассмотрели варианты готовых рецептов для приготовления протеиновых коктейлей. Однако, здесь для вас открывается огромный простор для кулинарного творчества, вы можете создавать свои собственные напитки, зная основные принципы их приготовления.

Ингредиенты для приготовления протеинового коктейля

  1. Итак, для начала вам необходимо выбрать основу для коктейля. Самые распространенные, полезные и вкусные основы:
    —  обезжиренное молоко
    — несладкий обезжиренный йогурт
    — домашний йогурт на обезжиренном молоке (на заквасках «Наринэ» или «Эвиталия»)
    — соевое или миндальное молоко (их преимущество в меньшем содержании холестерина)
  2. Затем выберите второй основной белковыйингредиент. Это может быть:
    — творог (нежирный и несоленый)
    — cырое яйцо (его необходимо тщательно вымыть перед приготовлением коктейля)
    — ореховое или миндальное масло
    — сухое обезжиренное молоко
    — протеиновый порошок (спортивное питание)
  3. После этого добавьте в коктейль ваши любимые фрукты или ягоды, они обогатят его витаминами, микроэлементами и клетчаткой:
    — бананы
    — цитрусовые
    — абрикосы
    — клубника
    — черника
    — вишня
    — киви
    — арбуз
    — тыкву
  4. Для того, чтобы коктейль обогатился дополнительным количеством белка, благоприятно повлиял на пищеварительную систему и приобрел приятную консистенцию добавьте один из указанных компонентов:
    — 2-3 столовые ложки овсяных хлопьев
    — 2-3 столовые ложки ржаных отрубей
    — 2-3 столовые ложки клетчатки
  5. Для улучшения вкусовых качеств коктейля по желанию можно добавлять:
    — корицу
    — какао-порошок
    — ваниль
    — шоколадные или кокосовые стружки

Выберите ингредиенты, которые вам понравились и смешайте их при помощи блендера в течение 40-60 секунд. Употреблять его лучше сразу после приготовления.

medvoice.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector