Здоровая диета для похудения

Елена Малышева составила прекрасную диету для похудения, основываясь на своем медицинском опыте. Сегодня ее методика «Жить здорово» и эффективная диета для похудения бьет рекорды популярности. Телеведущая не понаслышке знает о проблеме лишнего веса, поэтому на собственном примере доказала результативность системы.

Большая популярность вполне оправдана, ведь методика создана на принципах здорового диетического питания, исключаются радикальные меры, которые приводят к истощению организма.

Недостатки  меню Малышевой

Существенных минусов в этой диете нет, однако некоторые могут счесть за такие ее длительность – 2 недели. Помимо этого, рацион является монотонным и однообразным, что также может показаться отрицательной стороной.

Преимущества похудения по методике Елены Малышевой

Придерживаясь системы, человек будет терять ежедневно в весе около 500 г. То есть по заключении курса можно избавиться от 7 лишних килограмм. За две недели — это настоящий прорыв.

Большим преимуществом является и то, что автор методики «Жить здорово» – опытный специалист в сфере гастроэнтерологии и диетологии, заслуженный врач, профессор и доктор медицинских наук. Поэтому можно не опасаться, что рацион, составленный таким человеком, принесет вред.

Что касается меню диеты, то оно полностью состоит из здоровых продуктов питания, отвечающих требованиям профилактики заболеваний ЖКТ и имеющих низкую калорийность. Поэтому система в некоторой мере является лечебной.

Многие специалисты положительно отзываются о системе Малышевой, отмечая минимум недостатков при многообразии преимуществ. Применять ее может почти каждый человек, при этом налаживается работа желудочно-кишечного тракта, активизируется обмен веществ, нормализуется аппетит, устраняется дряблость кожи, тусклые волосы, акне, целлюлит и другие проблемы, связанные с неочищенным кишечником и неправильным питанием.


Принцип диеты – придерживаться 5 правил, за рамки которых выходить запрещено.

Употреблять пищу вдоволь

Здоровая диета не разрешает голодать для похудения, этого ни в коем случае нельзя делать. Каждый диетолог скажет, что голодовка приведет к обратно пропорциональному эффекту.

Чем опасны голодовки? Человек, отказавшись от еды, чувствует голод, но продолжает худеть. Однако голод является сигналом, который свидетельствует о недостатке энергии. Но если пищи не поступает, значит в энергию превращаются собственные жировые отложения, соответственно, лишние килограммы уходят, человек худеет.

Но опасность появляется немного позже. Если вернуться к прежнему рациону, вес очень быстро вернется. Почти в 60% случаев он превышает массу, которая была до голодовки.

Это обусловлено генетическим фактором. В организме сформирована четкая система: голод – расход накопленных жировых запасов, еда – накапливание жира про запас. Организм, к сожалению, не понимает, что голодовка направлена лишь на то, чтобы привести тело в норму.

Режим питания

Здоровая система похудения предполагает дробное питание, то есть кушать нужно чаще, но небольшими порциями.

Придерживаясь такого правила, можно схитрить и гуманно обмануть организм, принося ему только пользу. Секрет скрывается в глубоком прошлом.

Организм привык бороться с голодом, но не перееданием, поэтому чувство насыщения наступает немного позже, чем должно, то есть происходит накопление пищи (энергии) про запас. При этом с каждым лишним килограммом голод утоляется дольше. Именно поэтому тучные люди едят так много – они просто долго не чувствуют насыщения.


Употребляя пищу понемножку, но чаще, человек управляет аппетитом. Съев установленную порцию, необходимо выждать несколько часов, а затем снова покушать, пока организм не успел проголодаться. То есть происходит своеобразное воспитание, человек показывает, что еды много, потому как пища поступает часто. Такие действия весьма эффективны, они позволяют исключить стресс от голода и воспитать умеренность в еде.

Кроме того, правильное дробное питание позволяет всего за неделю уменьшить желудок на четверть. Ведь этот орган – мышечный мешочек, способен сужаться при маленьком количестве пищи и расширяться для поступления больших порций. Наверное, многие слышали об операциях, показанным больным ожирением. В ходе такого хирургического вмешательства ушивается 90% желудка, функциональной остается только малая его часть. Однако это можно сделать всего лишь следуя такому простому совету Елены Малышевой.

Подсчет потребленных за день калорий

Данное правило весьма важно. Таким образом, человек не съест больше установленной нормы. Для первой и второй недель количество необходимых калорий разное – 1200 и 1000 соответственно.

Подсчет калорий необходим не только для похудения, но и как психологический фактор.


Ведя учет, человек дисциплинирует себя, расставляет своеобразные безопасные рамки, за которые не выходит.

Положительный настрой

Прием пищи должен быть приятным процессом. Можно в это время включить фильм или приятную музыку. Еда – это праздник, а не враг. Каждая трапеза должна проходить в спокойной обстановке, организм должен отдыхать, а человек – наслаждаться процессом. Кроме того, учеными доказано, что хорошее настроение во время еды снижает аппетит.

Как правильно кушать

Пищу нужно тщательно и медленно пережевывать. Такое употребление облегчает работу пищеварительной системы. Кстати, слюна является тем же желудочным соком, но в меньшей концентрации. Дольше держа пищу во рту человек запускает процесс пищеварения с помощью слюны, которая усердно расщепляет углеводы. Если эти вещества хорошо обрабатываются во рту, то в дальнейшем их шансы превратиться в жиры уменьшаются.

Данное правило важно не только для похудения, но и для оздоровления. Тщательное жевание уменьшает нагрузку на пищеварительную систему и сердце, продлевает здоровье зубов и оказывает антитоксический эффект. На одно глотание необходимо примерно 18 жевательных движений.

Вот и все правила диеты системы «Жить здорово». Придерживаясь их, можно легко и сравнительно быстро потерять в объемах.

Меню здоровой диеты, составленное для похудения

  • Ранний завтрак в 8 часов утра. Он состоит из овсянки, залитой водой (90°). Можно вскипятить воду и дать ей немного остыть, но сразу кипяток не заливают, так как каша потеряет большинство своих полезных веществ. Блюдо должно настояться около 10 минут. Дополнить трапезу можно чем-то кисломолочным (йогурт, кефир, кислое молоко). Можно на завтрак смешать 100 г нежирного творога с простоквашей и ягодами;

  • Ланч приходится на 11 часов дня. Автор методики рекомендует употреблять в это время фрукты. Очень хорошо себя зарекомендовала комбинация из двух сладких яблок и такого же количества мандарин. Однако по такой схеме можно есть и другие плоды, то есть 2 сладких + 2 кислых, например, сочетать груши и апельсины и т. п. Однако нельзя нарушать принцип «сладкое + кислое»;
  • В 13 дня можно приступать к обеду. Рекомендуется делать акцент на продуктах, богатых белком. Это могут быть вещества мясного, рыбного, соевого происхождения или лакто-белки (молочная продукция, вареные куриные яйца). Разрешается сочетать их вместе. Однако не стоит жарить мясо или рыбу. Оптимальный вариант – варка или тушение;
  • В 16 часа время полдника. Елена Малышева предлагает не перегружать организм лишней едой в этот прием пищи, а применить систему 5-часового повтора, то есть раз в день съесть то, что употреблялось 5 часов назад. Так как по здоровой диете ланч предполагает фрукты, то необходимо повторить правило «2 сладких + 2 кислых». Необходимость в таком мероприятии объясняется тем, что с 15 до 18 пищеварительная система переходит в режим отдыха, поэтому не стоит нагружать ее новыми продуктами, лучше воспользоваться уже знакомыми;

  • Ужин приходится на 19 часов вечера. Подойдет салат из растительных продуктов (зелень с овощами или фрукты с орехами), заправленный каким-либо кисломолочным напитком – кефиром, простоквашей, йогуртом, сметаной с низким % жирности. Салаты обязательно включают как в диеты, так и в просто здоровое питание. Любое такое блюдо предполагает мелко нарезанные ингредиенты, что, как упоминалось выше, упрощает процесс усвоения и переваривания пищи.

Диета Елены Малышевой эффективно и одновременно мягко воздействует на лишний вес. Каждый может воспользоваться этой системой и гарантировано получить желаемый результат! 

beslim.life

Что такое здоровый рацион

Диета для здоровьяПохудеть без вреда для здоровья можно только на правильном сбалансированном рационе. Составить его самостоятельно не так уж сложно, нужно только усвоить основные принципы здорового питания. Это не значит, что придется кушать по часам и отказаться от всех любимых ранее продуктов. Совсем небольшие изменения способны быстро оказать положительное влияние на общее состояние организма и запустить процесс снижения веса.


Конечно, не стоит ожидать слишком большого результата буквально через неделю. Здоровая диета рассчитана на длительный срок – не менее одного месяца, но в идеале она должна стать новым образом жизни. Тогда со временем вес стабилизируется, а сброшенные килограммы уже никогда не вернутся обратно.

Правила сбалансированного рациона

Принципы здорового питания, прежде всего, предусматривают своевременный и правильный прием пищи. Продукты нужно употреблять в то время, когда они наиболее полезны для организма. Не менее важно и соблюдение питьевого режима. Основные правила совсем не трудно запомнить и выполнять:

  1. Необходимо начинать утро со стакана чистой воды с добавлением чайной ложки лимонного сока и половины чайной ложки меда. Кушать можно через 20-30 минут.
  2. Здоровая диетаЗавтрак должен быть обязательно. Утренний прием пищи стимулирует процесс пищеварения и дает организму заряд энергии для продолжения дня.
  3. Углеводы лучше употреблять в первой половине дня – они являются отличным источником энергии, которую организм успеет израсходовать за целый день.

  4. Хорошо работает принцип замены вредных продуктов на более полезные. Так животные жиры заменяются растительными, красное мясо – белым, сдобный хлеб – черным или цельнозерновым, быстрые углеводы – медленными.
  5. Принимать пищу нужно не менее 4-5 раз в день, причем на обед должно приходиться около 30-35% суточного рациона.
  6. Для фруктов лучше выделить отдельный прием пищи, поскольку съеденные до еды или после нее, они хуже перевариваются и могут вызвать в желудке процессы брожения.
  7. Семечки и орехи полезны, в них содержатся ненасыщенные жирные кислоты, которые необходимы для красивой кожи и хорошего самочувствия. Но нужно помнить об их высокой калорийности и за день съедать не более одной горсти.
  8. Свежие овощи должны быть на столе ежедневно. Для заправки салатов лучше использовать соевый соус, натуральный яблочный уксус или лимонный сок. Если очень нравится майонез – придется готовить домашний.
  9. Молоко и молочные продукты употреблять со средним процентом жирности. Сметану – только для приготовления соусов и в качестве добавки к основным блюдам.
  10. Правильное питаниеЖареную еду лучше готовить на гриле, а не на сковороде. Так сокращается время кулинарной обработки, сохраняется больше витаминов и не используется дополнительная порция жира.

  11. Белки и зеленые овощи, съеденные на ужин за 2-3 часа до сна, надолго обеспечат чувство сытости и при этом не отложатся на боках в виде жировых отложений. При желании за полчаса до сна можно выпить стакан теплого молока или кефира.
  12. Суточная калорийность рациона рассчитывается с учетом возраста и физической активности. Но можно и не считать калории, а просто съедать за один прием основного блюда – не более стакана; фруктов или овощей – 1-2; мяса или рыбы – порцию размером с ладонь.
  13. От кондитерских изделий придется отказаться, а вот муссы, пудинги, желе, не слишком сладкие десерты приветствуются в рационе. Право присутствовать на столе имеют какао на обезжиренном молоке и горький черный шоколад.
  14. Свободной жидкости в организм должно поступать не менее 1,5-2 литров в день. Причем это должна быть чистая отфильтрованная вода или столовая минеральная негазированная.
  15. Умеренная физическая активность способствует скорейшему снижению веса. Всего полчаса несложных гимнастических упражнений или часовая прогулка на свежем воздухе будут поддерживать высокий уровень обмена веществ.

Почему здоровый рацион

Питаемся правильноЭта диета – безопасная и естественная система снижения веса. При длительном ее применении она способна оздоровить организм и даже замедлить процессы старения. Диета богата витаминами и минералами, а также растительной клетчаткой, которая очищает кишечник от шлаков и токсинов.

Уже через месяц станут заметными следующие позитивные изменения:


  • плавное снижение веса;
  • понижение артериального давления;
  • улучшение работы сердца;
  • очищение сосудов;
  • снижение уровня холестерина;
  • улучшение цвета лица;
  • нормализация сна;
  • уменьшение отеков и мешков под глазами.

Здоровая диета в первую очередь направлена на общее улучшение состояния организма и его активное очищение, а похудение является ее приятным дополнительным бонусом.

Здоровое меню

Специального меню для здорового питания не существует, как и перечня рекомендованных продуктов. Главное, чтобы они были свежими. Готовить лучше непосредственно перед употреблением. А вот список продуктов, которых не должно быть на столе, существует, но он не слишком обширный. Полностью исключить из рациона следует:

  • Здоровое и сбалансирование питаниефастфуд;
  • перекусы из пакетиков;
  • жирное мясо;
  • кулинарный жир;
  • сладкую газировку;
  • пакетированные соки;
  • свежий белый хлеб;
  • маргарин;
  • майонез;
  • мучные соусы;
  • сдобу и конфеты;
  • торты и пирожные с жирным кремом.

Ограничить потребление сахара, острой и жареной пищи, сладких фруктов. Меню на неделю составляется самостоятельно, исходя из индивидуальных вкусов и предпочтений. Главное, чтобы оно было легким и разнообразным.

Примерный рацион на каждый день может быть таким:

  1. Завтрак: каша с добавлением молока и масла или омлет с овощами; кофе с молоком; кусочек сыра.
  2. Второй завтрак: стакан кефира (йогурта) или один фрукт.
  3. Обед: суп или борщ на нежирном бульоне; кусочек мяса или рыбы; овощной салат; сок.
  4. Полдник: фруктовый салат или не слишком сладкий десерт.
  5. Ужин: кусочек рыбы с тушеными или запеченными овощами; чай с медом.
  6. Перед сном: по желанию стакан теплого молока или кефира.

abgym.ru

Требования диеты для правильного похудения

Чтобы здорово и рационально питаться, при этом избавляясь от лишнего веса (при необходимости), нужно учитывать следующие принципы.

Разнообразьте свой рацион большим количеством овощей и фруктов, делая акцент на некрахмалистых (причем именно овощной продукции должно быть на порядок больше). Балуйте блюда добавлением различной зелени. Она богата витаминами, минералами и клетчаткой, полезными не только для похудения, но и для здоровья в целом.

Все мы знаем, что необходимо пить достаточное количество воды. Это действительно так, но и увлекаться чрезмерно не стоит. Двух литров воды в сутки, как правило, вполне достаточно. Большее количество жидкости может привести к отечности. Это состояние вредно как для внешнего вида, так и для организма. Вода же в правильном количестве поможет наладить пищеварительные процессы и благоприятно отразится на внешности. Будет очень правильным решением максимально ограничить в рационе напитки, которые содержат сахар неприродного происхождения, кофеин и различные химические добавки.

Конечно, стоит сократить и общение с такими калорийными продуктами как булочки, пирожные, печенье, конфеты и другие их родственники. Но к полному отказу от сладкого диета для правильного похудения не призывает. Это при длительном применении может вызвать снижение умственных и физических способностей, особенно если ранее сладости обитали в вашем меню в немалых количествах. Позволяйте себе любимые продукты, но умеренно и в правильное время (в первой половине дня). Кстати, не все сласти одинаково вредят фигуре и содержат большую калорийность. Вместо жирных и имеющих высокую пищевую ценность пирожных попробуйте скушать немного мармелада, пастилы или зефира. Также отлично отбивает тягу к вредным сахарам натуральный мед, сухофрукты, варенье. Скушайте их вместо очередной порции торта и вполне вероятно, что в следующий раз при желании употребить что-то сладкое вы с удовольствием предпочтете их.

Почаще завтракайте кашкой. Некоторые полагают, что крупы способствуют приобретению лишних килограмм. Но с чего поправляться, если каша варится на воде и потребляется в умеренном количестве? К примеру, порция овсянки с кусочками бананов или любимых сухофруктов наоборот поможет, хорошо насытив организм, скорее приблизиться к желаемой фигуре. Не любите овсяную крупу? Не беда. Отличным началом дня может быть рис с натуральным медом или гречка с небольшим количеством морковно-луковой зажарки. Если хотите, можно зарядиться белковым компонентом. Хорошим выбором будет омлет с овощами или просто отварные яйца.

В обед можно употреблять белковую и углеводную продукцию вместе. Например, скушать гречневую кашу или отварной рис в компании рыбы или курятины, приготовленной без добавления масла. Также не забудьте включить в обед некрахмалистые овощи. Почаще на обед стоит употреблять и жидкие блюда, например, нежирный суп на основе овощей. Это и полезно для желудка и помогает не поглотить большее количество продуктов во время очередного перекуса, обеспечивая скорейшее насыщение.

Старайтесь все-таки не кушать после 18:00 (или хотя бы 17:00). Такая практика наверняка поможет скорее скинуть лишний вес, да и отходы ко сну с полным желудком ни к чему хорошему не приведут. Если же обед был давно, и перекусить вечером вовремя не удалось, не стоит морить себя голодом. Время от времени устроить более поздний ужин вполне допустимо. Но при смещении к ночному времени суток он должен приобретать еще большую легкость и соответственно терять калорийность. Хорошим выбором будет овощной салат, паровые или тушеные овощи или немного нежирного (как вариант, обезжиренного) творога. Если острого чувства голода нет, ограничьтесь стаканчиком кефира. В общем же, при нормальном времени ужина, старайтесь сделать его белково-овощным. Для первого компонента замечательным решением станут мясо, рыба, морепродукты, яйца (если вы не употребляли их на завтрак), приготовленные без добавления масла, или же творог и другие кисломолочные продукты, обладающие невысокой жирностью.

Не секрет, что похудеть помогает и физическая активность. Особенно значимо данное положение для людей с сидячей работой и тех, кто в связи с постоянной занятостью не может найти времени для полноценных спортивных тренировок. Старайтесь хотя бы в выходные дни активничать. Пойдите в бассейн, прокатитесь на велосипеде, потанцуйте (даже в ночном клубе, совместив приятное с полезным). Известно, что мышцы весят больше жира. Заставьте же их работать и расти правильным образом.

Очень важно принимать пищу осознанно. Во время еды нужно сосредотачиваться именно на еде, которую потребляете. Просмотр телевизора, чтение, разговоры за столом очень часто приводят к тому, что мозг человека не успевает вовремя уловить сигнал о насыщении, и вы снова и снова переедаете.

Научитесь заменять продукты. Множеству высококалорийных продуктов можно найти аналоги, которые имеют куда более низкую пищевую ценность, в то же время являясь значительно более полезными для здоровья. Например, жирную свинину вполне возможно заменить мясом курицы или говядиной, жирные сливки или майонез — натуральный йогуртом или кефиром, подсолнечное масло — продукцией из плодов оливы, сахар — медом или хотя бы сахарозаменителем (но лучше не злоупотреблять им).

Стоит минимизировать количество выпиваемого алкоголя. Естественно, сказать безоговорочное нет данного рода продукции в современном мире сложно, да и многие просто не желают это делать. В таком случае, когда хочется употребить что-то из алкогольных напитков, возьмите за правило выбирать наименее энергетически весомые варианты. Например, сухое вино. И не потребляйте за раз более бокала-двух. Хотите пива? Позвольте себе его, но в количестве одной баночки. Важна умеренность. А вот от чего лучше вообще воздержаться в плане алкоголя, так это от ликеров, которые в изобилии содержат сахар и очень калорийны. Есть ли смысл экономить калории в питании, чтобы потом моментально наверстать их небольшим количеством какого-то ликера или сладкого шампанского?

Очень важно сократить порции. Рекомендуется питаться дробно и не съедать за раз более 200-250 г еды. Идеальный распорядок питания на диете для правильного похудения — 3 основных приема пищи и 2 легких перекуса между ними. Это позволит не допустить резких перепадов уровня сахара в крови, которые в свою очередь провоцируют острый голод, а нередко и переедание. Маленький психологический прием: возьмите меньшую тарелочку, чем привыкли (например, десертную). Если поместите в нее рекомендуемое количество еды, она будет казаться полной, и таким образом психологически вам будет гораздо проще привыкнуть к меньшим порциям.

Перекусывайте овощами, фруктами, сухофруктами, нежирной молочной и кисломолочной продукцией.

Не ходите в продуктовый магазин с голодным желудком. Иначе велика вероятность накупить той продукции, которая вам вовсе не нужна и приобретать какую вы не собирались. Старайтесь хотя бы примерно предварительно планировать свое меню (особенно если вы только переключились на правильное питание) и отправляться за покупками, написав список нужных продуктов, чтобы избежать лишних пищевых соблазнов.

Чтобы оценить меню, подсчитайте калорийность своего рациона. Если вы далеки от рекомендованных цифр, хотя бы вначале все же желательно взвешивать, сколько и чего вы кушаете. Позже наверняка вы сможете определять калораж практически на глаз, понимая, сколько и какой продукции скушать можно, а от чего лучше воздержаться. Конечно, лучше рассчитать калорийность рациона, учитывая свой образ жизни, возраст и физическую активность. Калькуляторов, позволяющих сделать это, в интернете сейчас великое множество. Если говорить кратко, для похудения среднестатистической даме нужно потреблять 1200 калорий в сутки. Мужчинам можно повысить этот показатель до 1500 единиц. При достижении желаемого веса просто немного повысьте калораж (контролируя движения весовой стрелки, чтобы не переборщить) и старайтесь питаться, помня об основных принципах диеты для правильного похудения. Она — дорога к здоровью, красоте и долголетию.

Примерный рацион диеты для правильного похудения на неделю

Понедельник
Завтрак: порция овсянки, приготовленной на воде, политой 1 ч. л. меда.
Перекус: банан.
Обед: отварная куриная грудка и порция салата из сырых овощей с обилием зелени.
Полдник: стакан кефира или натурального йогурта.
Ужин: творог жирностью не выше 5% и апельсин или несколько мандаринок.

Вторник
Завтрак: гречка, тушенная с любимыми овощами.
Перекус: 2 некрупных яблока.
Обед: отварная или запеченная говядина и салат из белокочанной капусты и свежих огурчиков.
Полдник: немного нежирного творога.
Ужин: тушеная рыба с зеленью; грейпфрут на десерт.

Среда
Завтрак: отварной рис и овощной салат.
Перекус: 50 г грецких орешков, которые можно заправить небольшим количеством натурального меда.
Обед: отварная телятина и овощной салат.
Полдник: стакан нежирного натурального йогурта.
Ужин: 2 отварных яйца и свежие томаты.

Четверг
Завтрак: макароны из муки грубого помола, перемешанные с небольшим количеством нежирного творога.
Перекус: салат из некрупного яблока и банана.
Обед: отварная или тушеная говядина плюс любые овощи некрахмалистого типа.
Полдник: стакан молока в чистом виде или чай с молоком; горсточка сухофруктов на ваше усмотрение.
Ужин: отварные креветки (или другие морепродукты, которые вам по душе).

Пятница
Завтрак: отварной рис (лучше коричневый) и кусочек запеченной рыбки.
Перекус: 2 ст. л. меда и несладкий чай.
Обед: тушеные овощи (можно с картофелем).
Полдник: 1-2 вареных яйца.
Ужин: куриное филе в отварном виде и свежие огурцы.

Суббота
Завтрак: овсяная каша, приготовленная на воде или на нежирном молоке; любимые сухофрукты.
Перекус: салат из некрахмалистых фруктов, заправленный медом.
Обед: нежирный мясной бульон плюс кусочек мяса с овощным салатом и зеленью.
Полдник: несколько ломтиков нежирного сыра и стакан кефира.
Ужин: порция обезжиренного творожка.

Воскресенье
Завтрак: картофель в отварном или запеченном виде и другие свежие некрахмалистые овощи в виде салата.
Перекус: крупное яблоко.
Обед: отварная говядина и любой цитрус на десерт.
Полдник: стакан простокваши.
Ужин: нежирный творог.

Противопоказания диеты

Противопоказаниями соблюдения диеты для правильного похудения считаются только беременность и лактация (когда не стоит так снижать калорийность рациона), и заболевания, при которых требуется специальное питание.

Достоинства диеты для правильного похудения

Диета для правильного похудения имеет массу преимуществ.

  1. Вырабатываются привычки рационального питания, которые наверняка помогут удержать новый вес в будущем. Ведь вы не просто едите несколько продуктов, жестко ограничивая себя с целью избавления от ненавистных килограмм, а учитесь разумно питаться.
  2. Это питание полезно для здоровья.
  3. Выбор продуктов широк. Проявляйте фантазию, готовьте, и рацион наверняка вам не наскучит.
  4. Продукты, рекомендованные к употреблению, богаты необходимыми организму веществами.
  5. Положительно отражается диета для правильного похудения и на внешности. Помните: мы то, что мы едим. Наверняка, вы заметите приятные изменения состояния вашей кожи, волос и т.д.
  6. Вы не столкнетесь со слабостью и апатией, которые нередко являются спутниками многих других методик снижения веса.
  7. Вы сможете вести полноценную активную жизнь, заниматься спортом.

Недостатки диеты

  • Наверное, практически единственным недостатком можно назвать скорость похудения.
  • Килограммы, как правило, убегают не молниеносно, а уходят постепенно, верно и надежно. Но такие темпы похудения могут не подойти тем, кому необходимо скорое преображение тела.

Повторное проведение диеты для правильного похудения

Повторно повторять диету с указанными принципами, если хорошо себя чувствуете, можно тогда, когда пожелаете и когда изменения снова потребуются вашему телу. Ведь, в общем, это — здоровое питание, а не строгое урезание рациона.

vse-diety.com

Средиземноморская здоровая диета

Плюсы: Предельное разнообразие меню

Минусы: Высокая стоимость продуктов

Эта здоровая диета безусловный рекордсмен по популярности и количеству положительных отзывов. Средиземноморской диете «по праву крови» следуют такие символы женской красоты и молодости как итальянка Софи Лорен и испанка Пенелопа Крус, а ЮНЕСКО внесла стиль питания, характерный для стран средиземноморского региона, в реестр мирового культурного наследия.

Главными подкупающими особенностями здоровой средиземноморской диеты являются, конечно, ее разнообразие и «вкусность», а также простота следования. «Курортный» рацион оставляет огромное поле для кулинарных экспериментов. От превращения в бесконечный праздник живота средиземноморскую диету страхует только необходимость соблюдать определенные пропорции в составлении ежедневного меню.

Специалисты по питанию Ансель Киз и Уолтер Уиллет, популяризовавшие средиземноморскую диету в качестве плана питания для похудения и здоровья, составили схему, получившую название «пирамида средиземноморской диеты». Место продукта в этом воображаемом треугольнике дает представление об его удельном весе в меню.

В основе «пирамиды» лежат медленные углеводы в своей максимально здоровой разновидности: нешлифованные крупы, цельнозерновой хлеб, паста из твердых сортов пшеницы. Над ними последовательно располагаются овощи и фрукты, оливковое масло, орехи, семечки и молочные продукты без добавок, в том числе нежирные сыры, в числе которых предпочтение стоит отдавать традиционным средиземноморским рассольным или сывороточным.

Все это следует употреблять ежедневно, в отличие от морской рыбы, нежирного мяса птицы, картофеля (и других корнеплодов), яиц и сладостей — их рекомендуется есть от одного до шести раз в неделю. Красное мясо разрешено на здоровой средиземноморской диете не чаще раза в неделю, зато красным вином адептам средиземноморской диеты разрешается баловаться дважды в день, пропуская по бокальчику за обедом и ужином. В другое время утолять жажду советуют негазированной чистой водой.

Предполагается, что, следуя средиземноморской диете, вы едите пять раз в день: из них три раза полноценно, а два других приема пищи относятся к перекусам. Относительно ограничений объема порций четких рекомендаций нет: предполагается, что клетчатка овощей и зерна обеспечивает постоянное ощущение сытости, а разнообразие разрешенных продуктов позволяет добиться гурманской утонченности меню и избежать навязчивых мечтаний о каких-либо запрещенных продуктах, что, увы, не редкость на других диетах. Поэтому умеренность в питании и здоровое отношение к еде сопутствуют тем, кто следует средиземноморской диете, естественным образом.

Кроме того, как показали исследования, оливковое масло обладает способностью не только регулировать аппетит, но и способствовать похудению за счет высокого содержания ненасыщенных жирных кислот, которые стимулируют расщепление застарелых жировых запасов, что немаловажно, если вы хотите стать не только здоровее, но и стройнее.

Главным минусом средиземноморской диеты часто называют ее дороговизну: большое количество свежих овощей, оливкового масла первого холодного отжима, свежайших источников животного протеина и деликатесных молочных продуктов в некоторых регионах, где природа не так благосклонна, как на морском побережье, могут стать существенной нагрузкой для кошелька. С другой стороны, есть мнение, что это не более чем стереотип: полуфабрикаты, соусы и большое количество мяса обходятся семейному или индивидуальному бюджету едва ли дешевле, а если вспомнить о неминуемо связанных с неправильным питанием расходах на врачей и медикаменты, здоровая средиземноморская диета начинает выглядеть вполне удачным вложением средств.

Китайская здоровая диета

Плюсы: Переход на некалорийное, но обеспечивающее долговременную сытость питание

Минусы: Необходимо освоение навыка сочетания пищи в соответствии с балансом стихий «инь» и «ян»

В фольклоре можно найти массу выражений относительно национальной принадлежности идеалов: народное мнение рекомендует иметь автомобиль то немецкий, то американский, жену то русскую, то японскую, и только относительно повара единодушно; он должен быть китайцем. Несмотря на то, что традиционная кухня огромной территории Поднебесной подразделяется на почти полтора десятка сильно отличающихся друг от друга разновидностей, китайская диета в интерпретации английского повара Лоррейн Клиссольд уверенно занимает достойное место в числе здоровых диет.

Перу Клиссольд, несколько лет прожившей в Китае и с увлечением исследовавшей гастрономические традиции древней восточной державы, принадлежит не теряющая популярности книга «Почему китайцы не толстеют». В этом программном труде англичанка подробно рассказала не только о секрете стройности китайцев (хотя, конечно, в абсолютном большинстве случаев поиск здоровой диеты связан с желанием избавиться от излишков веса), но и конвертировала в европейские реалии полезные китайские привычки.

Основные принципы китайской диеты:

  • любые продукты, кроме фруктов, следует подвергать термической или ферментной обработке;
  • промышленно переработанных продуктов и сложных смесей компонентов лучше избегать;
  • овощи полезнее всего есть вместе с медленными углеводами (рисом или лапшой);
  • необходимо регулярно (минимум раз в день) есть полужидкую пищу;
  • важно минимизировать употребление мяса и молочных продуктов.

В основе философии китайской здоровой диеты лежит сохранение равновесия начал инь и ян, что в пищевом отношении соответствует «мокрой» и «сухой» (или «хрустящей») пище. Переходное звено между этими двумя «монолитами» представляет особым образом приготовленный рис, чжоу. Его добавление в пищу позволяет гармонизировать питание, не допуская, чтобы какая-либо из стихий утянула человека в свою сторону, сделав его анемичным и бесстрастным, или, наоборот, безудержным и агрессивным.

Самая простая и здоровая еда китайской диеты — овощные супы с лапшой и небольшим количеством мяса, овощи вок с чжоу, закуски из маринованных овощей, считающиеся в восточной кулинарии надежным средством от любых болезней. Такое питание обеспечивает все жизненные потребности человека, не перегружая его пищеварительный тракт. Благодаря сочетанию овощей с медленными углеводами, энергия калорий высвобождается постепенно, и тот, кто следует китайской диете, избегает голодной ярости ян. В Китае принято есть до наступления удовлетворения и насыщения; низкая калорийность продуктов и отказ от жирных соусов не превращают такой подход в проблему.

Также важной частью китайской здоровой диеты остается чай, популярный продукт для похудения. Однако в сбалансированном полезном питании важна не только способность некоторых сортов чая регулировать аппетит и улучшать пищеварение, но и их насыщенность ценными веществами, в числе которых наибольшую славу снискали катехины, эффективные борцы со свободными радикалами, заставляющими клетки стареть.

Китайская диета — не только модный тренд, но и шанс испытать на себе многовековую мудрость одной из самых загадочных цивилизаций, представители которой, и действительно, в большинстве своем отличаются завидной стройностью — по крайней мере в тех регионах, которых урбанизация коснулась минимально. 

Веганская здоровая диета

Плюсы: Способ сделать немного лучше не только фигуру, но и мир вокруг

Минусы: При долговременном использовании может вызвать дефицит жизненно важных элементов

Веганство — разновидность вегетарианства усиленной этичности. Если вегетарианская диета в самом общем смысле предусматривает воздержание от употребления в пищу мяса, веганство наделяет этот процесс идеей улучшения не только индивидуальной фигуры и здоровья, а мира в целом. Веганская философия предполагает отказ от любых продуктов, полученных без согласия живых существ, причастных к их созданию — включая, разумеется как мясо, полученное при помощи забоя, так и молоко или мёд, есть которые нельзя, потому что животные не в состоянии с ними расстаться однозначно добровольно.

Веганская диета со всеми своими ограничениями может считаться одной из самых спорных в числе здоровых диет. Многие специалисты по питанию исключают рационы, запрещающие продукты животного происхождения, из числа сбалансированных диет. Однако «прокачанные» веганы уверены: мир растений способен дать человеку достаточно и белков, и аминокислот, и жиров, и микроэлементов — главное, хорошо продумать рацион. Правда, никакие ухищрения не спасают веганов от нехватки витамина В12, необходимого для функционирования нервной системы, поэтому нелишним дополнением к веганской диете станут аптечные добавки. Но только не в желатиновых капсулах, поскольку этот материал делают из костного материала животных.

Знаменитости и звезды Голливуда (например, Бейонсе) помогли создать веганству репутацию крайне эффективной для похудения диеты, и новые последователи у этого плана питания появляются постоянно. К слову, далеко не все в курсе этических основ веганства, считая его просто здоровой диетой на продуктах растительного происхождения. Поэтому многие становятся «веганами на час», переходя на растительное меню на 7-10 дней. Это позволяет и испытать оздоровительный и похудательный эффект диеты и в принципе устроить ей «тест-драйв», чтобы понять, получится ли обеспечивать свои потребности в питании подобным образом. В такой ситуации важно постараться выбрать максимально разнообразный рацион: крайне распространены ситуации, когда, отказываясь от мяса, худеющие переходят на выпечку, макаронные изделия, корнеплоды, и закономерно набирают вес. Такая диета здоровой не будет.

Оставаясь неоднозначным с точки зрения сбалансированности, веганство привлекает внимание к глобальным проблемам здоровья человечества: согласно исследованию ООН, методы современной пищевой промышленности в вопросах производства мясной и молочной продукции не выдерживают никакой критики с точки зрения продовольственной безопасности. Дело даже не в уровне загрязнения окружающей среды, производимом пищевыми предприятиями, а в непрерывном росте населения Земли. Если мы продолжим есть столько мяса и молока, новым людям на нашей планете просто не будет хватать пищи. Веганская диета снова и снова напоминает об этом тревожном факте.

Эта диета предписывает употреблять в сутки не менее 500 гр белковых продуктов растительного происхождения (в их числе сыр тофу, чечевица и маш, соевые йогурты и молоко, орехи), составляя остальной рацион из преимущественно зеленых овощей с низким гликемическим индексом.

Такая разновидность здоровой диеты определяет суточную калорийность рациона в рамках от 1700 до 2000 ккал (в зависимости от интенсивности спортивной нагрузки). Специалисты по питанию считают, что веганский «эко-аткинс» может помочь нормализовать репродуктивные процессы у женщин и девушек за счет высокого содержания в меню сои, богатой фитоэстрогенами.

Опыт тысяч веганов по всему миру доказывает — растительная диета может быть здоровой, если не впадать в крайности. Перед тем, как перейти на меню без участия животных продуктов, необходимо проконсультироваться с врачом и хорошо представить себе возможные последствия и риски. Также веганская диета противопоказана детям до 18 лет — на молодом растущем организме отказ от мяса, яиц и молока может сказаться самым роковым образом.

DASH-диета

Плюсы: Снижение артериального давления и похудение

Минусы: Ограничивает возможности питания в ресторанах и кафе

Эта здоровая диета, несмотря на то, что ее имя аналогично названию бутика обладательницы самых прославленных ягодиц в мире, никак не связана с Ким Кардашьян. Наоборот, следование меню, составленному диетологом Марлой Хеллер, позволит тем, кто опасается «тылового» сходства с супругой Канье Уэста, привести себя в форму.

Диета DASH (аббревиатура расшифровывается как Dietary Approaches to Stop Hypertension, диетический способ преодолеть гипертонию) была изобретена для тех, кто страдает от скачков артериального давления. Если DASH-диету для гипертоников и тех, кто страдает от прегипертензии назначает врач, дневное количество калорий определяет именно он, и оно может колебаться от 3100 до 1600 ккал в сутки (в зависимости от рисков и общего состояния пациента). Но, как показала практика, общая нормализация меню и уменьшение количества соды в рационе даже при отсутствии выраженного дефицита калорий дают приятный в своем постоянстве эффект: DASH помогает сбросить вес. Поэтому план питания стал известен в первую очередь не благодаря своим лечебным свойствам, а в качестве здоровой диеты для похудения.

DASH-диету можно условно разделить на два этапа: во время первого, продолжающегося около двух недель, предстоит отвыкнуть от белого хлеба, сахара, других рафинированных продуктов, а также крахмалистой пищи, и ввести в меню относительно большое количество белков (нежирное мясо, молочные продукты, бобовые крупы). На втором этапе меню здоровой диеты строится по следующим нехитрым правилам:

Больше: овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов, обезжиренных молочных продуктов.

Умеренно: нежирные сорта рыбы, птицы, бобы, семечки, орехи, растительные масла.

Минимум: сладостей и выпечки, газированных напитков, красного мяса.

В порциях эти рекомендации здоровой диеты могут выглядеть приблизительно следующим образом:

  • 4-5 порций овощей и фруктов в день, преимущественно зеленых (порция — 1 стакан или 1 свежий фрукт);
  • 200 гр животного белка в день;

  • 2-3 порции нежирных молочных продуктов без добавок в день (1порция — 50 гр йогурта или 50 гр сыра);

  • 2-3 порции растительных жиров в день (порция — 1 ч. л.);

  • 8 порций цельнозерновой пищи в день (порция эквивалентна 1 хлебцу или ½ стакана крупы;

  • 4-5 порций в неделю орехов, семян, бобовых (порция — 50-70 гр сухого вещества);

  • не более 2 л жидкости в день (включая напитки, суп и т .д.)..

На здоровой диете DASH важно тщательно контролировать содержание в продуктах не только соды, но и соли, поэтому все полуфабрикаты и блюда с соусами и добавками автоматически попадают в стоп-лист.

Терапевтическая диета

Плюсы: Хороший шанс «перевоспитать» разболтанные майонезом и фаст-фудом вкусы

Минусы: Требует скрупулезного внимания к составу блюд и постоянных подсчетов

В России план питания под полным названием «Диета терапевтического изменения образа жизни» (Therapeutic Lifestyle Changes Diet, TLC) только начинает свое победное шествие, однако в США эта разновидность здоровой диеты успела произвести настоящую шумиху. Терапевтическая диета получила очень высокую оценку в последнем чарте лучших похудательно-оздоровительных мероприятий, ежегодно публикуемом US News. Некоторые трендовые отечественные диетологи уже дают своим звездным клиентам рекомендации, базирующиеся на концепции здоровой терапевтической диеты, и это неудивительно — ее репутация безупречна.

TLC-диета разработана Американским национальным институтом здоровья в рамках просветительской программы по вопросам вреда холестерина. Эта здоровая диета помогает не только — и не столько — снизить лишний вес, сколько приучить к полезному меню людей из группы риска возникновения кардиоваскулярных заболеваний. Увы, армия находящихся под холестериновым ударом растет год от года. В нее попадают и те, чьи пищевые привычки искажены ошибочным подходом к домашней кулинарии (большое количество жареного, жирных соусов, калорийных закусок, полуфабрикатов) и те, кто падает жертвой офисного подхода к питанию, поедая фаст-фуд и сладости, не сходя с рабочего места.

Эффект этой здоровой диеты обусловлен резким сокращением жирового компонента меню, и особое внимание направлено на то, чтобы насыщенным жирам вход на тарелку был заказан. Поэтому под запретом оказываются жирное мясо и мясопродукты, пища, приготовленная во фритюре, цельное молоко во всех своих разновидностях.

Там, где жира не избежать, его животные разновидности рекомендуется заменять полезным растительным маслом (оливковым, кунжутным) или маргариновым спредом без трансжиров.

Помимо калорийных ограничений, авторы терапевтической диеты предлагают строго следить за пищей, содержащей холестерин, в том числе «хороший» (липопротеин высокой плотности) — в дневном меню его допускается не более 200 мг (в физическом виде это количество эквивалентно, например, 60-граммовому кусочку сыра типа гауды). Также в плане этой здоровой диеты предусмотрен дополнительный прием добавок, содержащих станолы и стеролы, микроскопические компоненты мембран растений. Такие добавки назначает врач, а самостоятельно увеличить в рационе количество стеролов и станолов, борющихся с отложениями холестерина и выравнивающими уровень сахара в крови, можно, принимая клетчатку (например, отруби).

Основной пищей на здоровой терапевтической диете становятся овощи, злаки (преимущественно цельные) и крупы (отдельно рекомендуется заменять часть мясной пищи растительными продуктами, богатыми протеином, например, бобовыми). Разрешены обезжиренные кисломолочные продукты без добавок. Яйца можно есть с желтками не чаще двух раз в неделю, остальное время следует употреблять только белки. Количество фруктов рекомендовано умеренное — их можно употреблять не более 4 раз в день порциями не более 120 гр. Животные протеины и жиры могут быть представлены птицей без кожи или рыбой в количестве, не превышающем 150 гр в день. Растительные ненасыщенные жиры ограничены 2 ч л растительного масла в день, 1 ч л обезжиренного маргарина, 2 ч л орешков или семечек. Употребление соли следует посильно ограничить.

На здоровой терапевтической диете следует есть от 4 до 11 раз в день малыми порциями, не забывая о калорийных рамках. Жажду безопасно утолять при помощи простой чистой негазированной воды, также допускается 1 стакан фруктового и 1 стакан овощного сока ежедневно. Продолжительность диеты ограничивается рекомендациями врача — или не ограничивается вовсе.

www.woman.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector